終於把行李扔進房間啦！站在「琵琶湖飯店」高層房間的落地窗前，那片藍得不像話的湖水就在腳下閃啊閃的。肚子很誠實地咕嚕叫了。身為一個看到美食腳就自己會動的人，這次來京都，根本就是衝著「琵琶湖飯店」裡外藏著的好料來的！管他什麼觀光行程，我的胃才是老大。你們懂那種還沒開吃就開始期待的感覺嗎？尤其住進「琵琶湖飯店」，周邊那個美食密度… 嘖嘖，簡直是逼人變胖！
老實說，出發前我也在網路上翻了又翻，但發現講琵琶湖周邊、甚至飯店內餐廳的深度文，尤其用中文的，真心不多。好多資訊都只點到為止，不然就是舊到不行。這次我可是帶著「吃遍方休」的決心（還有健保卡），要來補上這塊空白！住在「琵琶湖飯店」實在太方便，踩點省時省力。這篇，就是我這個貪吃鬼，用親身肉測（腰圍證明）換來的真實紀錄，專門給同樣愛吃的你。
目錄
湖畔の味覺饗宴：飯店內不可錯過的殿堂級料理
「琵琶湖飯店」厲害的地方，就是它自己裡面就藏了幾間讓人捨不得出門的餐廳。住這裡，真的不怕沒好東西吃，只怕你胃容量不夠大！
琵琶湖飯店 頂樓懷石 「湖月」
- 地址： 琵琶湖飯店 頂樓 (滋賀縣大津市浜町2-40，其實就在飯店最頂層！)
- 營業時間： 晚餐 17:30 – 20:30 (Last Order)，記得最少三天前預約！ 現場去絕對吃不到。
- 價格區間： ¥30,000 – ¥50,000 / 人 (懷石套餐，價格隨季節食材變動)
- 必點菜單： 當季主題懷石套餐 – 特別是運用「鮎の塩焼き」(香魚鹽燒)、「近江牛」的菜式。主廚對琵琶湖當令食材的掌握超神。
- 個人評價： 哇塞… 這景觀！整片琵琶湖像在你面前攤開的畫布。料理是精緻路線的京懷石，但巧妙地融合了滋賀本地豪邁的湖鮮與山珍。那次吃到了用湖魚做的椀物（湯品），那個湯頭清澈卻鮮美到讓人想轉圈圈，完全展現食材本味。近江牛料理更是入口即化，油脂香氣溫潤不膩。服務沒話說，就是頂級料亭的細緻。貴，但一生值得體驗一次！ 特別適合紀念日或想狠狠寵自己時。窗邊位子搶手到爆炸，訂位時一定要指定。
「BIWAKO BISTRO」 洋風朝食 & 午後小憩
- 地址： 琵琶湖飯店 3F 大廳層
- 營業時間： 早餐 7:00 – 10:00 (對住客開放，非住客可能有條件或時段限制，建議詢問) | 咖啡輕食 11:00 – 17:00
- 價格區間： 早餐 (飯店套餐包含或另購約 ¥2,500 – ¥3,500) | 咖啡廳單點飲品 ¥600 – ¥900，蛋糕 ¥700 – ¥1,200
- 必點菜單：
- 早餐：現烤可頌 (酥脆到不行)、琵琶湖產小魚乾與蔬菜的日式小菜 (超下粥！)、近江雞蛋料理 (太陽蛋或歐姆蛋都好嫩)。
- 午茶：季節水果聖代 (用料超大方)、滋賀縣產抹茶卷 (茶味濃郁不甜膩)。
- 個人評價： 這是我在「琵琶湖飯店」最常報到的地方！早餐選擇超豐富，光是麵包區就讓人選擇困難。比起純日式，我更愛這裡的洋風搭配精選日式小菜，尤其那小魚乾鮮味十足，配白粥一絕。環境明亮舒適，看著湖景吃早餐，心情直接滿分💯。下午逛累了回來，點份用料實在的聖代或抹茶卷，配杯咖啡，在窗邊發呆看湖景，就是完美的放空時光。服務親切有效率，價格在飯店裡算很合理了。
邁出飯店！琵琶湖畔在地隱藏版美食地圖
住在「琵琶湖飯店」好處就是，散步就能到這些超有特色的在地名店。記得穿好走的鞋！
百年老舖「ふな忠」 鯖壽司の王者
- 地址： 〒520-0047 滋賀縣大津市浜大津5-1-19 (從琵琶湖飯店走出來，沿著碼頭邊散步約7-8分鐘)
- 營業時間： 10:00 – 17:30 (賣完就關！強烈建議中午前去) | 週三休息 (偶爾臨休，出發前最好再確認)
- 價格區間： 鯖姿壽司 一條 ¥2,000 – ¥2,800 (視大小而定) | 鯖棒壽司 ¥1,000 / 塊
- 必點菜單： 鯖姿壽司 (一整條！) 或 鯖棒壽司 (單片裝解饞)。這是招牌，必點。
- 個人評價： 這可是滋賀縣的名物！用琵琶湖產的鮮鯖魚，經過傳統手法鹽漬、醋漬，壓製成壽司。那個酸味和鹹味非常平衡，完全不會死鹹或嗆酸，魚肉緊實帶點彈性，醋飯也入味。我個人偏好買 鯖棒壽司 單片裝，坐在湖邊長椅立刻開吃，魚鮮味混合醋香，配著湖風，爽度爆表！注意： 味道特別，不是每個人都能立刻接受這種發酵風味，但非常值得一試。買整條 鯖姿壽司 當伴手禮很體面（店家有保冷包裝）。記得趕早，撲空了會哭！
「玄品 ふな 大津駅前店」 河豚初體驗的安心選擇
- 地址： 〒520-0044 滋賀縣大津市京町3-1-1 大津PARAVIA 6F (從琵琶湖飯店步行約15分鐘，或搭一站電車到大津站，出站即達)
- 營業時間： 午餐 11:30 – 14:30 (L.O.14:00) | 晚餐 17:00 – 22:00 (L.O.21:00)
- 價格區間： 河豚套餐 ¥5,000 – ¥15,000 / 人 (午間套餐較划算)
- 必點菜單： てっちり (河豚火鍋) 是經典，湯頭清甜無比。 ふぐ刺し (河豚薄切生魚片) 擺盤美得像藝術品，口感脆彈。最後的 雑炊 (河豚粥) 濃縮所有精華，絕對不能錯過。
- 個人評價： 一直想吃河豚又怕怕的？選這家連鎖名店就對了！廚師執照掛保證，讓你吃得安心。我點了午間套餐，從晶瑩剔透、擺成菊花的 河豚生魚片開始（沾柚子醋超提鮮），到Q彈的 炸河豚，再到暖呼呼的 河豚火鍋，最後用吸收了所有美味的 河豚雜炊 收尾。每一道都展現食材的鮮美。服務專業，會仔細介紹吃法。CP值很高的河豚入門體驗！ 記得點套餐最省事。
📊 琵琶湖周邊必訪特色餐廳比較表 (懶人包！)
為了幫大家快速抓到重點，我把幾家超夯的周邊店整理成表，方便比較：
| 餐廳名稱 | 類型/特色 | 人均預算 | 推薦指數 | 備註 |
|---|---|---|---|---|
| ふな忠 | 鯖壽司百年老舖 | ¥1,000~¥2,800 | ★★★★★ | 早去！賣完就沒 |
| 玄品 ふな | 安心河豚料理 | ¥5,000~¥15,000 | ★★★★☆ | 午間套餐CP值高 |
| 近江牛 伽羅 | 頂級近江牛燒肉 | ¥8,000~¥20,000+ | ★★★★★ | 預約必要 |
| 志ば多 本店 | 鄉土料理代表 | ¥3,000~¥6,000 | ★★★★☆ | 體驗在地風味 |
| Café & Dining lakeside | 湖畔咖啡簡餐 | ¥1,500~¥3,000 | ★★★☆☆ | 景觀優，放鬆好 |
肉食者天堂！油脂在跳舞的瞬間…
身為肉食獸，來到滋賀縣豈能放過和牛中的頂流—— 近江牛？那股豐潤的香氣，光用想的就流口水了。
燒肉名店「近江牛 伽羅」
- 地址： 〒520-0041 滋賀縣大津市浜大津1-3-40 オーーーパ1ビル 2F (從琵琶湖飯店出來，沿著商店街走約10分鐘可到)
- 營業時間： 午餐 11:30 – 14:30 (L.O.14:00) | 晚餐 17:00 – 22:00 (L.O.21:00) | 週一休息 (別撲空！)
- 價格區間： 單點 ¥1,500 – ¥5,000 / 份 | 套餐 ¥8,000 – ¥20,000+ / 人
- 必點菜單： 特選近江牛里肌肉 (特選近江牛ヒレ)、 近江牛五花 (近江牛カルビ)、 近江牛沙朗 (近江牛サーサーサーロイン)。油脂分布像藝術品，烤到5-7分熟最完美！另外 近江牛壽司 生食也很驚豔。
- 個人評價： 這家是我在琵琶湖大津地區吃過最滿意的燒肉！肉的品質真的沒話說，尤其那份 特選里肌肉，大理石紋美到捨不得烤，入口即化，濃郁的奶油香氣直接在嘴裡炸開，好吃到想拍桌子！店員會英文，能幫忙推薦和簡單指導烤法。價格不斐，但那個肉質絕對值得你掏錢包。 重點提醒： 100% 一定要預約！ 現場等幾乎不可能。店內位置不算特別多，有點擠，油煙味難免，但為了那口肉，忍了！
尋味巷弄：在地人推薦的鄉土好滋味
旅遊嘛，總要體驗點道地的味道。「琵琶湖飯店」周邊巷弄裡，就藏著幾家充滿滋賀風情的小店。
鄉土料理老舖「志ば多 本店」
- 地址： 〒520-0047 滋賀縣大津市浜大津4-7-13 (從飯店往浜大津商店街方向，約步行10-12分鐘)
- 營業時間： 11:00 – 14:30 (L.O.14:00), 17:00 – 21:00 (L.O.20:30) | 週二休息
- 價格區間： 單品 ¥800 – ¥2,500 | 定食 ¥1,500 – ¥3,000 | 季節套餐 ¥3,500 – ¥6,000
- 必點菜單：
- おばんざい (Obanzai) 小鉢組合： 一次吃到多種京都、滋賀家常小菜（漬物、煮物、佃煮等）。
- 鯖の棒壽司定食： 比起ふな忠的傳統風味，這裡的更溫和易接受。
- 旬魚の煮付け： 當令琵琶湖鮮魚的日式燉煮，醬油糖風味，魚肉細嫩。
- 個人評價： 想試試滋賀媽媽味？來這就對了！店內氛圍溫馨樸實，像是走進當地人家裡用餐。 おばんざい小鉢組合 超級推薦，一次可以品嚐到7-8種當季小菜，每樣都精緻可口，調味恰到好處，不會過鹹。我點的 旬魚煮付け (那次是湖裡的 鮒)，魚肉燉得入味又軟嫩，筷子一夾就散開，配白飯超讚。價格實在，份量也足。適合想吃飽、想吃當地家庭味的你。 店員阿姨很親切。
町家咖啡「Café Bibliotic Hello!」
- 地址： 〒520-0043 滋賀縣大津市中央3-5-8 (從琵琶湖飯店步行有點距離，約20分鐘或搭公車/計程車較輕鬆)
- 營業時間： 11:30 – 19:00 (L.O.18:30) | 週二、週三休息 (務必注意！)
- 價格區間： 飲品 ¥600 – ¥800 | 蛋糕 ¥550 – ¥750 | 輕食 ¥900 – ¥1,500
- 必點菜單： 每日手作蛋糕 (尤其水果塔類)、使用滋賀縣產食材的輕食 (如三明治、鹹派)、自家烘焙咖啡。
- 個人評價： 這間隱藏在安靜巷弄裡的町家咖啡館，太有味道了！保留了老房子的木樑結構，處處是書和綠植，陽光灑進來超舒服。他們家的 水果塔 是招牌，水果堆得像小山一樣新鮮，塔皮酥脆，卡士達醬不甜膩。點了當季的 蜜桃紅茶塔，幸福感滿滿。鹹食的 雞肉菌菇鹹派 也很棒，料多派皮香。咖啡香醇。是個可以安靜看書、放空一下午的好地方，遠離觀光客喧囂。 唯一缺點是位置少，熱門時段要等候。
咖啡、甜點與湖畔微風：午後放空時光
吃飽喝足，總需要找個地方歇歇腳，消化一下，順便滿足另一個甜點胃（對，這是分開的！）。「琵琶湖飯店」附近就有不少適合發呆看湖的好點。
景觀無敵「Café & Dining lakeside」
- 地址： 〒520-0047 滋賀縣大津市浜大津5-1-1 おおつみなと館 1F (就在ふな忠附近，同樣從琵琶湖飯店散步約7-8分鐘)
- 營業時間： 10:00 – 18:00 (L.O.17:30) | 不定休 (建議出發前查詢)
- 價格區間： 飲品 ¥600 – ¥900 | 冰淇淋/甜點 ¥600 – ¥1,200 | 輕食 (義麵、咖哩等) ¥1,000 – ¥1,500
- 必點菜單： 琵琶湖View 咖啡/飲品 (看著湖喝什麼都加分)、季節水果聖代、咖哩飯 (評價不錯)。
- 個人評價： 位置實在太棒了！大片落地窗直接面對琵琶湖，天氣好時，波光粼粼就在眼前。點杯 熱拿鐵 或 檸檬蘇打，坐在窗邊發呆看船來船往，非常愜意。 藍莓優格聖代 用料實在，酸甜清爽。餐點部分點了 海鮮咖哩飯，中規中矩，不算驚艷，但也不雷，主要是吃景觀。服務普通，環境舒適度取決於人多不多。 很適合走累了來歇腳，享受湖景。如果只想喝杯東西看風景，這裡不錯；對食物要求高的，可能會覺得普通。
我的滋賀縣美食 TOP 5 心頭好 (不負責排名！)
吃了這麼多，總該來個私心排名吧？這幾樣是我離開後還會心心念念的味道：
- 「ふな忠」鯖棒壽司： 那股獨特的發酵酸香，配著醋飯，坐在湖邊吃的瞬間，絕了！最能代表琵琶湖的滋味。
- 「近江牛 伽羅」特選近江牛里肌肉： 油脂入口即化，肉香濃郁到不行，燒肉控無法抗拒。
- 「湖月」懷石椀物 (湯品)： 清澈見底卻鮮美無比的湯頭，展現職人對高湯和當季食材的極致追求。
- 「志ば多」おばんざい小鉢組合： 溫暖樸實，一次吃遍多種家常風味，感受在地。
- 「Café Bibliotic Hello!」當季水果塔： 新鮮水果滿溢，塔皮酥脆，在優雅町家環境中品嚐，是完美的午後。
想知道為什麼鯖壽司會有那種特殊風味嗎？其實關鍵在於傳統的 “飯壽司” 做法，利用米飯發酵產生的乳酸來醃漬魚肉，保存魚鮮也衍生出獨特風味。這可是琵琶湖地區流傳已久的智慧！
琵琶湖飯店美食探險必備生存指南 (過來人心得)
- 預約！預約！預約！ 重要的事情說三遍。「琵琶湖飯店」內的「湖月」、外面的「近江牛伽羅」、「玄品ふな」等名店，不預約99%吃不到，尤其假日。用飯店電話請櫃檯幫忙打，或試試日本訂位網站 (如TableCheck、Pocket Concierge)。
- 查清楚公休日： 日本餐廳，特別是獨立小店，公休日很固定 (例如週三休、週二休)。出發前一天最好再確認官網或社群，避免千里迢迢跑去吃閉門羹，我會哭給你看。
- 現金小額帶著走： 許多在地老店、小咖啡館只收現金。別以為信用卡走天下。
- 善用「琵琶湖飯店」位置： 住這裡真的方便！很多店散步就到，省下不少交通時間體力。晚上想小酌，飯店周邊也有居酒屋。
- 帶著一顆冒險的胃： 勇敢嘗試鯖壽司、河豚、湖魚料理等特色風味，這才是旅行精髓呀！注意： 鯖壽司味道特殊，買單片裝試水溫先。
- 別排太滿： 好料需要時間消化（物理與心理層面都是），行程排太緊，只會吃得很累。留點空白給湖畔咖啡廳發呆吧！
熱騰騰問答 Q & A
-
Q：住琵琶湖飯店，推薦優先吃哪間飯店內餐廳？
A： 看預算和目的！想體驗極致湖景和精緻料理，絕對是頂樓懷石 「湖月」，但荷包要夠深。追求方便、CP值高、環境舒適，早餐或下午茶就去 「BIWAKO BISTRO」，選擇多品質穩定。想吃點特別的，記得預約 「近江牛伽羅」 的燒肉，但那是外面的店喔。
-
Q：想買滋賀縣伴手禮，除了鯖壽司，還有什麼推薦？
A： 當然有！
- 近江牛相關： 近江牛仙貝、近江牛咖哩包、近江牛肉乾 (機場或大站百貨公司食品層)。
- 鄉土點心： 「姥が餅」 (紅豆餡麻糬)、「赤こんにゃく」 (醬油煮過的魔芋，是滋賀特產，口感特別，配酒小菜)。
- 湖酒： 當地小酒造的清酒或啤酒。
- 陶器： 信樂燒也是滋賀名產，小碟子、茶杯很適合當紀念品。可以在大津市區或信樂町找。
提醒： 鯖壽司需要冷藏保存，返台前最後一天再買比較妥當，店家有保冷劑和保冷袋。
-
Q：這次美食之旅，最讓你意外或印象深刻的是什麼？
A： 最意外的應該是 「ふな忠」鯖壽司 的味道吧！那種發酵的酸香真的很特別，第一口有點衝擊（心裡OS：咦？），但第二口開始就覺得很順口，越吃越涮嘴，尤其配著湖風，莫名很搭！完全是其他地方吃不到的在地風味。另外就是 「近江牛伽羅」 那個燒肉的油花色澤和入口即化的口感，雖然知道近江牛有名，但親口吃到頂級部位還是被震撼到，那個香氣… 到現在還記得！最後是在 「Café Bibliotic Hello!」 町家咖啡館的寧靜感，跟熱鬧的觀光區完全不同，讓人能真正放慢腳步，享受屬於琵琶湖的悠閒午後。住在「琵琶湖飯店」作為探索起點，實在太方便了。