作為一個超級熱愛美食、尤其對日本在地美味情有獨鍾的臺灣旅人，名古屋真的是我的心頭好！它不像東京大阪那樣人擠人，卻藏著超多讓人一吃難忘的獨特料理。每次去名古屋，找好吃的飯店（餐廳）就是我最大的樂趣！這次我就把我私藏的口袋名單，加上一些在地人才知道的秘店，整理成這篇超實用的 名古屋飯店推薦 終極指南分享給大家！
目錄
- 名古屋，一座被低估的美食寶庫！
- 覓食重點區域，鎖定車站與榮！
- 料理型別大比拼！哪道才是名古屋王者？
- 名古屋必吃美食人氣排行榜 (個人主觀版！)
- 🍱 名古屋飯店推薦 1：蓬萊軒 本店 (Unagi - 鰻魚飯之神！)
- 名古屋飯店推薦 2：山本屋総本家 本店 (Miso Nikomi Udon - 味噌煮込みうどん元祖！)
- 🍖 名古屋飯店推薦 3：矢場とん 本店 (Miso Katsu - 味噌豬排王者！)
- 🔥 名古屋飯店推薦 4：まるや本店 名古屋駅店 (Unagi - 蓬萊軒的強勁對手！)
- 🍗 名古屋飯店推薦 5：世界の山ちゃん 本店 (Tebasaki - 夢幻手羽先！)
- 名古屋飯店推薦 6：備長 ういろ店 (Miso Nikomi Udon - 名鐵百貨裡的隱藏版美味！)
- ☕ 名古屋飯店推薦 7：珈琲店 コンコンパス 大須店 (Morning Service - 體驗名古屋式早餐！)
- 名古屋飯店推薦 8：カツサンドの店 タケル 名駅店 (Katsu Sando - 超厚炸豬排三明治！)
- 🍝 名古屋飯店推薦 9：あんかけスパゲッティの店 グリル小寶 本店 (Ankake Spaghetti - 勾芡義大利麵鼻祖！)
- 名古屋飯店推薦 10：うなぎの店 いば昇 熱田店 (Unagi - 熱田神宮旁的高價效比之選！)
- 名古屋美食探險實用貼士 (我的血淚經驗談！)
- 名古屋必吃美食分割槽懶人包 (快速查詢！)
- 名古屋美食之旅 Q&A (你一定想問的！)
名古屋，一座被低估的美食寶庫！
老實說，第一次聽到名古屋，你可能只會想到名古屋城或者樂高樂園。但對我這個吃貨來說，名古屋最吸引我的絕對是它獨一無二的 “名古屋めし” 文化！什麼是名古屋めし？簡單說就是名古屋特有的鄉土料理，充滿個性又接地氣，像是有濃厚赤味噌的 味噌煮込みうどん、醬汁濃郁到不行的 味噌かつ、外酥內嫩的 ひつまぶし（鰻魚飯三吃）、讓人吮指回味的 手羽先（炸雞翅），還有充滿昭和風情的 小倉トースト（紅豆吐司）配咖啡的 モーニングサービス（早餐服務）！每一道都深深烙印著這座城市的靈魂。
你知道嗎？名古屋人吃東西真的很講究“コスパ”（價效比），分量實在、價格親民的店特別受歡迎。而且很多老鋪一做就是幾十年甚至上百年，那份堅持傳統又不斷精進的心意，吃進嘴裡真的感受得到。所以我的 名古屋飯店推薦 ，絕對會精選那些真正能代表名古屋精神、經得起時間考驗的好店！
覓食重點區域，鎖定車站與榮！
名古屋市區說大不大，說小不小。美食主要集中在幾個核心區域：
- 名古屋駅周邊： 交通心臟地帶，各大百貨（名鉄百貨店、ジェイアール名古屋タカシマヤ、エスカ地下街）都藏著超多美食樓層！適合一下車就開吃，或者臨走前掃貨。尤其推薦車站樓上的 “うまいもん通り” （美味通）和 “金のとりから通り”（炸雞翅通），集結了名古屋代表性名店的分店，選擇困難症患者福音！想找 名古屋飯店推薦，這裡絕對是起點。
- 栄（Sakae）地區： 名古屋最繁華的商圈，購物娛樂中心林立（松坂屋、パルコ、ラシック等），地下街 “サンロード”（Sunroad）和 “テレビ塔地下街” 更是美食激戰區！從高階餐廳到平民小吃一應俱全，晚上居酒屋、酒吧也非常熱鬧。我的很多寶藏小店都藏在這一塊。
- 大須観音周邊（大須商店街）： 充滿下町風情的老商店街，有點像大阪的黑門市場或東京的淺草，非常適合邊逛邊吃，尋找新奇的小吃和接地氣的食堂。
- 熱田神宮周邊： 參拜完莊嚴的熱田神宮，附近也有一些歷史悠久的鰻魚飯店和日式甜點店值得探訪。
料理型別大比拼！哪道才是名古屋王者？
名古屋美食種類真的很豐富，很難說哪道絕對第一。但根據我的個人經驗（還有翻桌率、排隊人潮觀察），大概可以這樣排：
名古屋必吃美食人氣排行榜 (個人主觀版！)
| 排名 | 料理名稱 | 特色描述 | 個人狂熱指數 (五星滿分) |
|---|---|---|---|
| 1 | ひつまぶし | 鰻魚飯三吃！一吃原味、二吃加配菜、三吃茶泡飯，儀式感與美味兼具！ | ★★★★★ (鰻魚控必拜) |
| 2 | 味噌煮込みうどん | 粗粗的烏龍麵在赤味噌湯裡咕嘟咕嘟煮，冬天來一碗暖到心坎裡，名古屋靈魂食物！ | ★★★★★ (治癒系首選) |
| 3 | 味噌カツ | 厚實的豬排淋上濃郁甘甜的赤味噌醬，罪惡感爆棚但幸福感也爆表！ | ★★★★☆ (滿足肉食慾) |
| 4 | 手羽先 | 名古屋風炸雞翅！皮酥肉嫩，撒上特製胡椒鹽，看似簡單卻會上癮，配啤酒絕配！ | ★★★★☆ (宵夜良伴) |
| 5 | 小倉トースト | 厚片吐司塗上超厚一層甜蜜蜜的紅豆餡，搭配名古屋特有的モーニング咖啡，完美早餐！ | ★★★★☆ (甜蜜的早晨) |
| 6 | あんかけスパゲッティ | 勾芡的義大利麵！通常搭配炸蝦或炸豬排，口感獨特，是名古屋洋食代表作。 | ★★★☆☆ (獨特體驗試試看) |
| 7 | 臺灣ラーーメン | 名古屋發祥？辣肉燥拌麵，跟臺灣的完全不同，但意外地好吃又過癮！ | ★★★☆☆ (辣味愛好者可選) |
| 8 | 味噌おでん | 關東煮浸泡在赤味噌湯底裡，風味更濃厚，尤其是大根（白蘿蔔）吸飽湯汁超美味。 | ★★★☆☆ (冬季限定暖意) |
好啦，我知道你們最想看的是 名古屋飯店推薦 的具體名單了！別急別急，下面就是我精挑細選、親自踩點驗證過的 10家絕對值得放入你名古屋美食行程 的好店！每家我都會從地址、營業時間、價格區間、必點選單和個人評價這幾個角度詳細說，保證資訊實用！
🍱 名古屋飯店推薦 1：蓬萊軒 本店 (Unagi - 鰻魚飯之神！)
- 地址： 愛知県名古屋市熱田區神戸町５０３ (靠近熱田神宮，有點距離但值得！)
- 営業時間： 通常 11:00-14:30 (L.O.14:00), 16:30-20:30 (L.O.20:00) ⚠️ 注意： 排隊名店，建議開店前1小時去排或避開用餐高峰！週日經常休，務必查官網確認！
- 價格區間： ひつまぶし 上 ￥4,200~5,700 / 特上 ￥6,200~ (午餐有稍便宜選項)。 不算便宜，但一生必嘗一次！
- 必點選單：
- ひつまぶし (上或特上)： 主角！飯、蒲燒鰻魚、山葵、蔥花、海苔，配上高湯，享受三吃的樂趣！特上鰻魚更肥美。
- うざく (鰻魚醋物)： 清爽的黃瓜與鰻魚涼拌，開胃解膩。
- 個人評價介紹： 說到 名古屋飯店推薦 的鰻魚飯，蓬萊軒本店絕對是殿堂級的存在！古色古香的老店氛圍，一進門鰻魚香氣就撲鼻而來。那個 ひつまぶし 啊... 第一口原味，鰻魚烤得皮脆肉嫩，醬汁甘甜不膩，鰻魚油脂和米飯融合得天衣無縫；第二口加上山葵、蔥花、海苔，口感層次更豐富；最後倒入高湯做成茶泡飯，溫潤舒服，完美收尾。排隊是真的很誇張（我排過2小時...），但那份美味和儀式感，確實獨一無二。注意：分店（松坂屋、神宮前）水準據說也很高且可能不用排那麼久，但本店情結... 你懂的。預算夠、時間足，請務必挑戰本店！(值不值得看個人，我覺得體驗一次很OK！但如果討厭排隊，分店是好選擇)。
名古屋飯店推薦 2：山本屋総本家 本店 (Miso Nikomi Udon - 味噌煮込みうどん元祖！)
- 地址： 愛知県名古屋市中村區名駅3-14-15 (名古屋駅太閤通口附近，方便！)
- 営業時間： 通常 11:00-23:00 (L.O.22:30) ⚠️ 注意： 分店很多，本店最有feel！
- 價格區間： 味噌煮込みうどん 基本款約 ￥1,100~1,600 (可加料如蛋、年糕、炸雞塊等)
- 必點選單：
- 味噌煮込みうどん (基本)： 粗粗的、超有嚼勁的烏龍麵，在滾燙的赤味噌湯裡持續加熱保溫，湯頭濃郁帶點微辣（可選辣度），冬天吃超暖！配料有雞肉、油豆腐、蔥花。
- 加顆生雞蛋： 我個人最愛！打進滾燙的湯裡稍微攪拌，湯頭更滑順濃郁。
- 加きしめん (寬扁面)： 另一種口感選擇，吸飽湯汁也很棒。
- 個人評價介紹： 名古屋的味噌魂，山本屋総本家絕對是代表！走進本店，那種老鋪的氛圍立刻讓人安心。鍋子端上來還在咕嘟咕嘟冒泡，香味超誘人。第一口湯，哇！那個赤味噌的濃郁、深邃、帶點焦香和微辛的口感，直接衝擊味蕾！麵條 超級Q彈，需要用力咬斷，這就是名古屋烏龍麵的特色啊！湯頭偏鹹是正常的（畢竟是味噌），配飯吃或點杯飲料剛好。我特別喜歡加一顆生雞蛋，讓湯頭更醇厚滑順。分量很足，吃完身體暖呼呼的，尤其是在寒冷的季節，幸福感爆棚！是體驗名古屋在地風味的 絕對必選 名店！(提醒：口味偏重，清淡飲食者可能覺得鹹)。
🍖 名古屋飯店推薦 3：矢場とん 本店 (Miso Katsu - 味噌豬排王者！)
- 地址： 愛知県名古屋市中區栄3-6-1 (栄地區，LACHIC百貨隔壁，超醒目！)
- 営業時間： 通常 11:00-21:00 (L.O.20:30) ⚠️ 注意： 分店超多（名古屋駅、機場都有），本店最有名。
- 價格區間： 味噌カツ定食 約 ￥1,500~2,500 (看豬排份量和部位)
- 必點選單：
- 味噌カツ（ロース）定食： 厚切裡脊豬排，裹上酥脆麵包粉炸得金黃，淋上 靈魂赤味噌醬！醬汁濃稠、甘甜、帶點豆香，完美包裹豬排，鹹甜交錯超下飯！定食附米飯、味噌湯、高麗菜絲。
- 味噌カツとんてき定食： 豬排+炸蝦的雙拼，一次滿足。
- 個人評價介紹： 巨大的小豬招牌是矢場とん的標記！本店就在榮最熱鬧的地方。味噌カツ一上桌，那濃郁的醬汁香氣就讓人受不了！豬排 厚實多汁，外皮酥脆，裹上濃稠赤褐色的味噌醬，視覺效果滿分！咬下去，醬汁的甜咸和豬排的肉香在嘴裡炸開，真的超級過癮！高麗菜絲可以無限續，解膩剛好。米飯也煮得不錯。整體就是 豪邁、滿足 的感覺！分店品質也穩定，如果在名古屋駅附近想吃，名鐵百貨樓上的分店也很方便。是 名古屋飯店推薦 中口味最“重拳出擊”的代表！(醬汁偏甜，不喜甜味豬排的朋友可能要考慮)。
🔥 名古屋飯店推薦 4：まるや本店 名古屋駅店 (Unagi - 蓬萊軒的強勁對手！)
- 地址： 愛知県名古屋市中村區名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ 12F (JR名古屋高島屋樓上，超方便！)
- 営業時間： 通常 11:00-22:00 (L.O.21:00) ⚠️ 注意： 車站內分店排隊也很兇！但有整理券系統較有秩序。
- 價格區間： ひつまぶし 上 ￥4,300~ / 特上 ￥5,700~ (與蓬萊軒相當)
- 必點選單：
- ひつまぶし (特上)： 同樣提供鰻魚三吃。まるや的特色是使用 備長炭 燒烤，鰻魚皮烤得 極度酥脆焦香，肉質卻保持軟嫩多汁！醬汁風味據說比蓬萊軒稍清爽一點？
- 白焼きうなぎ (鹽烤鰻魚)： 可以品嚐鰻魚的原味和炭烤香氣。
- 個人評價介紹： 如果覺得蓬萊軒本店太遠太難排，位於名古屋駅 黃金地段 的まるや（Maruya）絕對是絕佳替代（甚至有人覺得更好吃！）。最大特色就是用備長炭烤，那個鰻魚皮烤得 超級脆！咬下去 咔哧 一聲，接著是軟嫩的魚肉，炭火香氣十足，非常過癮！三吃的流程一樣經典。我個人覺得它的醬汁風味可能比蓬萊軒本店略輕盈一點（沒那麼甜？），看個人喜好。重點是車站樓上就有，對於行程緊的遊客來說超級友善！排隊系統也比較好掌握時間（雖然還是要排...）。想吃頂級鰻魚飯又不想跑太遠，選まるや就對了！是我心中 名古屋飯店推薦 交通最便利的鰻魚名店。
🍗 名古屋飯店推薦 5：世界の山ちゃん 本店 (Tebasaki - 夢幻手羽先！)
- 地址： 愛知県名古屋市中區栄4-9-6 (栄地區，靠近テレビ塔)
- 営業時間： 通常 17:00-23:30 (L.O.23:00) ⚠️ 注意： 主要是晚餐宵夜時段！分店遍佈全日本，本店氣氛最好。
- 價格區間： 手羽先 (5本) 約 ￥500~600 / 其他串燒、料理單價約 ￥300~1000
- 必點選單：
- 幻の手羽先（夢幻炸雞翅）： 必點！名物！雞翅炸得 乾爽無比，皮超級 薄、脆、酥，撒滿了秘製胡椒鹽（有山椒、蒜香等複合風味），鹹香微辛，好吃到吮指！一點不油膩，超神奇！
- 味噌カツ串 / 味噌おでん： 可以一次嚐到名古屋其他名物。
- 生ビール (生啤酒)： 炸雞翅配啤酒，絕配！
- 個人評價介紹： 名古屋夜晚的靈魂是什麼？當然是 世界の山ちゃん 的 幻の手羽先！走進本店，熱鬧的居酒屋氣氛立刻感染你。那個炸雞翅... 真的跟其他地方吃到的不一樣！看起來乾乾的，但一口咬下， 皮脆得像紙一樣，裡面的肉卻 多汁鮮嫩！秘製椒鹽的味道非常獨特，鹹、香、微麻微辣，一顆接一顆完全停不下來！為什麼叫“夢幻”？大概是因為好吃到像做夢吧！配冰啤酒爽度爆表！本店氣氛很嗨，適合朋友聚餐。分店很多，味道也穩定（我在名古屋駅分店吃過也很OK），是體驗名古屋庶民美食 不可或缺的一站！我的最愛宵夜選擇！(提醒：胡椒鹽撒得比較豪邁，口味偏重，淡口味者可能覺得鹹或辣)。
名古屋飯店推薦 6：備長 ういろ店 (Miso Nikomi Udon - 名鐵百貨裡的隱藏版美味！)
- 地址： 愛知県名古屋市中村區名駅1-2-1 名鉄百貨店本店 9F レストラン街 (名古屋駅，名鐵百貨9樓)
- 営業時間： 通常 11:00-22:00 (L.O.21:00) 配合百貨公司
- 價格區間： 味噌煮込みうどん 約 ￥1,200~1,500 (加料另計)
- 必點選單：
- 味噌煮込みうどん (基本)： 同樣是味噌煮込み，備長的湯頭 感覺更濃厚、更醇厚 一些？麵條也很有嚼勁。配料實在。
- 加名古屋コーチン鶏のつくね (名古屋交趾雞肉丸)： 新增豪華感，肉質確實好。
- 個人評價介紹： 這家是在名鐵百貨覓食時發現的驚喜！名氣可能沒有山本屋大，但我個人 非常喜歡！它的味噌湯頭 濃郁程度更上一層樓，感覺熬煮得更透徹，豆香和深度更足（我個人感覺，也可能那天廚師下手比較重？）。麵條也是標準的粗Q彈牙。環境就是百貨公司美食街，比較明亮整潔。重點是！ 排隊人潮通常比山本屋少很多！如果趕時間或者不想排長隊又想吃到高水準的味噌煮込み，備長絕對是 名古屋駅 周邊最佳選擇之一！是我個人很私心的 名古屋飯店推薦 車站好店。(喜歡更濃郁湯頭的人會愛)。
☕ 名古屋飯店推薦 7：珈琲店 コンコンパス 大須店 (Morning Service - 體驗名古屋式早餐！)
- 地址： 愛知県名古屋市中區大須3-30-82 (大須商店街內，探索時偶遇吧！)
- 営業時間： 通常 8:00-18:00 (L.O.17:30) ⚠️ 注意： モーニング時間通常到11:00左右，各店略有不同。
- 價格區間： モーニングセット (早餐套餐) 約 ￥550~850 (點一杯飲料就送吐司/水煮蛋/沙拉等，超值！)
- 必點選單：
- モーニングセット (早餐套餐)： 點任何飲料（咖啡、紅茶等），就 免費附贈 厚片吐司（可搭配果醬/奶油/水煮蛋/紅豆泥任選其一）以及一小份沙拉或水煮蛋！CP值破錶！
- 小倉トースト (紅豆吐司)： 額外單點，厚厚的紅豆餡鋪滿烤得酥香的吐司，甜食愛好者必點！
- 個人評價介紹： 想體驗名古屋特有的 “モーニングサービス” (Morning Service) 文化？老派吃茶店 コンコンパス (Compass) 是個好選擇！尤其大須店位在熱鬧的商店街，吃完剛好逛街。名古屋的早餐文化真的很特別，點杯咖啡就送吐司和配菜，經濟實惠又吃得飽。コンパス的咖啡是日式深烘焙風格，香醇濃厚。附贈的吐司烤得香脆，抹上奶油或果醬，配上清爽沙拉或水煮蛋，簡單卻舒服。我特別喜歡加點一份 小倉トースト，那個厚厚的紅豆泥甜而不膩，配著黑咖啡，是甜蜜又醒神的早晨！店內有復古氛圍，店員阿姨很親切。是體驗地道名古屋日常的 絕佳視窗！(追求精緻早餐或西式早午餐的朋友，這裡可能太簡單)。
名古屋飯店推薦 8：カツサンドの店 タケル 名駅店 (Katsu Sando - 超厚炸豬排三明治！)
- 地址： 愛知県名古屋市中村區名駅3-22-8 ユニモール地下街 2號店 (名古屋駅地下街ユニモール內)
- 営業時間： 通常 10:00-21:00 (L.O.20:30) 配合地下街
- 價格區間： ロースカツサンド (裡脊豬排三明治) 約 ￥1,200~1,400
- 必點選單：
- ロースカツサンド： 主角！超厚切裡脊豬排炸得外酥裡嫩多汁，夾在烤得微酥的吐司裡，塗上特製豬排醬和美乃滋，簡單粗暴的美味！分量十足。
- ヒレカツサンド (菲力豬排三明治)： 肉質更瘦更嫩，看個人喜好。
- 個人評價介紹： 炸豬排三明治 (Katsu Sando) 近幾年在日本超火，名古屋這家在地下街的タケル (Takeru) 做得相當不錯！主打就是一個 厚實！豬排真的 超級厚，目測有3公分以上！麵包糠裹得薄，炸得金黃酥脆，裡面的豬肉鎖住肉汁，咬下去很有滿足感。特製醬汁帶點酸甜，搭配高麗菜絲解膩。吐司也烤得恰到好處，不會搶戲。用紙包著，邊走邊吃或者在車站找個位置快速解決都很方便。雖然價格不便宜，但那個厚實感值得體驗一次！是 名古屋駅 周邊想吃點 有份量、罪惡感十足 的小食時不錯的選擇。(追求清爽或怕油膩的可能覺得負擔感重)。
🍝 名古屋飯店推薦 9：あんかけスパゲッティの店 グリル小寶 本店 (Ankake Spaghetti - 勾芡義大利麵鼻祖！)
- 地址： 愛知県名古屋市中區錦3-24-15 (栄地區，小巷弄內，有點難找但值得！)
- 営業時間： 通常 11:30-14:30 (L.O.14:00), 17:00-20:00 (L.O.19:30) ⚠️ 注意： 週日休，店小位少，早點去！
- 價格區間： あんかけスパゲティ (基本) 約 ￥1,000~1,400 (可加炸蝦或炸豬排)
- 必點選單：
- あんかけスパゲティ (勾芡義大利麵)： 基本款是蘑菇、青豆、肉末和濃郁的勾芡醬汁。口感 濃稠滑順，味道偏溫和的番茄+奶油+日式洋風？非常特別！
- エビフライあんかけスパゲティ (炸蝦勾芡義大利麵)： 加上一隻大炸蝦，更豐盛！
- 個人評價介紹： 名古屋特有的洋食代表—— あんかけスパゲッティ！グリル小寶堪稱是這道菜的元祖店！隱身在榮的小巷子，老店氛圍濃厚。麵條煮得偏軟，重點是完全被 濃稠的勾芡醬汁包裹著。醬汁的味道... 嗯，很難形容，有點像溫和的番茄肉醬但又帶點奶油白醬的柔和感？很微妙，不酸也不膩，很順口。配料簡單但實在。喜歡獵奇、體驗在地特色食物的朋友，一定要來這裡試試看！這是 名古屋飯店推薦 中最獨特的存在。我個人覺得味道不錯，口感獨特，但可能不是所有人都會愛上這種勾芡感。(不喜歡黏餬口感或追求正宗義大利風味的朋友請跳過)。
名古屋飯店推薦 10：うなぎの店 いば昇 熱田店 (Unagi - 熱田神宮旁的高價效比之選！)
- 地址： 愛知県名古屋市熱田區神宮2-10-1 (熱田神宮表參道旁，位置超好！)
- 営業時間： 通常 11:00-14:30 (L.O.14:00), 16:30-20:30 (L.O.20:00) ⚠️ 注意： 參拜熱田神宮前後用餐首選！
- 價格區間： ひつまぶし 上 約 ￥3,500~4,500 / 特上約 ￥4,800~5,800 (比蓬萊軒、まるや親民一些)
- 必點選單：
- ひつまぶし (上或特上)： 同樣提供鰻魚三吃。いば昇以 價效比高、品質穩定 著稱。鰻魚烤得香，醬汁甘甜。
- うな重 (鰻魚盒飯)： 不想三吃，直接點傳統鰻魚飯也可以。
- 個人評價介紹： 如果你計劃去 熱田神宮，那麼いば昇絕對是順路吃飯的 最佳選擇！位置就在表參道旁，非常方便。名氣雖不如蓬萊軒、まるや響亮，但品質相當不錯，而且 價格相對親切！ひつまぶし的流程一樣不缺，鰻魚烤得火候到位，皮有脆感，肉質軟嫩，醬汁是經典的甘甜蒲燒風味。環境比較現代舒適。最大的優勢就是 參拜後的便利性 和 較好的價格！不想跑太遠或預算有限又想品嚐美味鰻魚飯，いば昇是非常可靠的選擇。是我 名古屋飯店推薦 清單中結合 地點與價效比 的鰻魚好店。(追求極致殿堂級體驗的，可能還是會選蓬萊軒或まるや)。
名古屋美食探險實用貼士 (我的血淚經驗談！)
- 排隊！排隊！排隊！: 名古屋的名店，尤其是 蓬萊軒本店、まるや、山本屋本店、矢場とん本店、世界の山ちゃん本店，飯點 排隊是常態！務必預留充足時間，或者像我一樣， 錯峰用餐 (例如下午2-3點吃午餐，晚上9點後吃晚餐) 能省下不少時間。很多店有 整理券 系統，記得先抽！官網或店門口通常有預計等待時間。
- 確認營業時間與定休日： 日本的店，特別是老鋪，常有 不定休 或 週日、週一休！務必事先查好官網、Google Map評論或食べログ (Tabelog) 上的最新資訊，避免千里迢迢跑去卻 吃閉門羹 的悲劇！（我有過慘痛教訓... 站在蓬萊軒本店門口看到“本日休業”的牌子，心都碎了）
- 善用百貨公司美食街： 名古屋駅和榮的各大百貨公司（名鉄、ジェイアール名古屋タカシマヤ、松坂屋、パルコ等）樓上或地下街， 美食樓層（レストラン街）超級強大！集結了各大名店的分店（蓬萊軒、まるや、矢場とん、山本屋、世界の山ちゃん...）、地道食堂、甜點店，選擇多、環境舒適、營業時間長，是 省時省力 的好選擇，尤其在惡劣天氣時！尋找 名古屋飯店推薦 的分店，這裡最集中。
- 體驗モーニングサービス (Morning Service)： 這是名古屋獨有的咖啡文化！ 早上通常到11點，只要點一杯飲品（咖啡、紅茶等），店家就會 免費贈送 吐司（配果醬/奶油/雞蛋/紅豆泥任選其一）和一小份沙拉或水煮蛋！CP值爆表！除了コンコンコンパス，像 コメダ珈琲店（Komeda's Coffee）是大型連鎖，分店眾多，體驗很方便。
- 交通卡必備： 名古屋市內地鐵（名城線、櫻通線、東山線）很方便。買一張 "manaca" 交通卡（類似臺北悠遊卡）乘車、便利店購物都可用，省去找零麻煩。
- 訂位？： 大部分平民美食名店 不接受訂位，只能現場排隊。少數高階餐廳可能需要，但非主流選擇。
- 現金還是信用卡？： 雖然大城市刷卡普及，但 不少老店、小吃攤、小居酒屋還是隻收現金！尤其晚上吃手羽先或居酒屋時，身上務必準備足夠日圓現金。
- 胃口準備好！： 名古屋めし的特色之一就是 分量實在、味道濃郁！炸的、烤的、味噌醬... 準備好你的胃來迎接這些 紮實的美味 吧！
名古屋必吃美食分割槽懶人包 (快速查詢！)
- 名古屋駅周辺：
- 鰻魚飯： まるや本店 (JR高島屋12F) / 蓬萊軒 (松坂屋名古屋店南館10F) / いば昇 (也有分店)
- 味噌煮込みうどん： 山本屋総本家本店 / 備長 (名鐵百貨9F)
- 味噌カツ： 矢場とん (名鐵百貨9F / エスカ地下街)
- 手羽先： 世界の山ちゃん (名鐵百貨9F / エスカ地下街)
- 炸豬排三明治： タケル (ユニモール地下街)
- モーニング： コメダ珈琲店 (車站內外有多家)
- 栄 (Sakae) 地區：
- 味噌カツ： 矢場とん本店 (LACHIC旁) / 矢場とん (松坂屋本館10F)
- 味噌煮込みうどん： 山本屋総本家分店
- 手羽先： 世界の山ちゃん本店 (テレビ塔附近) / 風來坊 (另一家名雞翅店)
- あんかけスパゲッティ： グリル小寶本店 (巷弄內)
- モーニング/咖啡： コンコンコンパス大須店 (靠近大須) / 各式咖啡廳
- 各式居酒屋、酒吧： 晚上非常熱鬧！
- 大須商店街：
- 接地氣小吃： 炸雞翅、糰子、可樂餅、章魚燒等邊走邊吃。
- モーニング： コンコンコンパス大須店
- 特色食堂： 探索小店驚喜！
- 熱田神宮周辺：
- 鰻魚飯： 蓬萊軒本店 (需步行一段) / いば昇熱田店 (表參道旁！最推薦)
名古屋美食之旅 Q&A (你一定想問的！)
Q1: 名古屋必吃的美食到底是什麼？只能選一樣的話... (超難選！)
A1: 哇，這真的要我命！ 如果 只能選一樣 代表名古屋，我會選 ひつまぶし（鰻魚飯三吃）。因為它結合了名古屋對鰻魚料理的講究，還有獨特的“三吃”儀式感，從食材、做法到吃法都充滿特色，其他地方很難完整複製這種體驗。當然，味噌煮込みうどん（味增烏龍麵）和味噌カツ（味增豬排）真的也很難割捨啊！並列靈魂食物！只能說， 名古屋飯店推薦 的核心，這三樣缺一不可！
Q2: 帶小孩或長輩去名古屋，有沒有比較推薦的餐廳型別？
A2: 帶長輩或小孩，我會優先考慮：
- 百貨公司美食街 (レストラン街)： 環境舒適、空調涼爽、座位寬敞、選擇多樣（日式、西式、中華都有）、通常有兒童椅。名店分店集中，一次搞定。像名鐵百貨、JR高島屋樓上都不錯。
- 鰻魚飯店 (ひつまぶし)： 如まるや、いば昇等。環境通常較好，鰻魚飯老少咸宜（注意小刺），三吃也很有趣。套餐形式方便。
- 不太辣的味噌煮込みうどん店： 如山本屋、備長。熱騰騰的麵食，長輩小孩接受度高，可以要求少辣。
- 避開 環境太擁擠嘈雜、油煙大的小店（如部分居酒屋），以及 幻の手羽先 對小孩來說可能有點辣或胡椒味太重。
Q3: 預算有限，如何在名古屋吃得好又省錢？
A3: 名古屋其實有不少 省錢妙招！
- 善用モーニングサービス (Morning Service)： 早上點杯咖啡（￥300~500）就送吐司+配菜， ￥500左右搞定營養早餐！省超大！コメダ珈琲店分店多易找。
- 選擇午餐定食 (ランチセット)： 很多餐廳（包括名店分店）的 午餐時段（通常11:00-14:00） 會推出特價套餐，比晚餐便宜不少！像鰻魚飯、味噌豬排定食的午間套餐通常價效比很高。
- 鎖定丼飯、拉麵等單品： 想吃名物又不想花大錢？矢場とん有單點味噌カツ丼（味增豬排蓋飯），山本屋有單點小份味噌煮込み，世界の山ちゃん單點手羽先，都是相對平價的選擇。
- 超市或百貨地下室熟食區 (デパ地下)： 傍晚時分（約6-7點）去 百貨公司地下超市 或熟食區，很多精緻的便當、壽司、炸物、小菜會開始打折！買回酒店或找個地方吃，便宜又美味。名鐵百貨的デパ地下就超好逛！
- 利用連鎖店： 像 松屋、すき家 等平價牛丼連鎖，或者 はま壽司、スシロー 等平價回轉壽司，也能解決一餐，預算非常可控。
- 名古屋駅うまいもん通り / 金のとりから通り： 集中了名店的分店，方便比較價格，有些店會推出車站限定套餐或組合。
記住， 名古屋飯店推薦 不一定是貴的才好，找到適合自己的方式最重要！
名古屋真的是一座值得為了吃而專程造訪的城市。它的美食不像京都懷石那麼精緻，也不像大阪小吃那麼奔放，而是帶著一種濃濃的 在地感、實在感 和 獨特的個性。那份用赤味噌熬煮的溫情，用備長炭烤出的香氣，還有庶民美食裡蘊含的智慧與滿足，都讓我念念不忘。
這份 名古屋飯店推薦 清單，都是我 真心覺得好吃、有特色、值得推薦 的店。當然，口味是很主觀的，我的蜜糖可能是你的砒霜（比如勾芡義大利麵），但我相信這些店絕對能讓你體驗到名古屋めし的精髓！
別再只把名古屋當中轉站了！好好規劃一下，跟著這份指南，用胃袋去感受這座魅力城市的獨特風味吧！相信我，你會發現一個 完全不一樣的名古屋！祝大家在名古屋吃得開心，滿足而歸！如果有什麼問題，也歡迎留言討論哦！