高雄咖啡廳:旅咖嚴選10間風格推薦與實戰攻略


剛從駁二的倉庫展覽鑽出來,太陽曬得頭有點暈,喉嚨也乾得要命。這時候,腦中只有一個念頭超清晰:我要喝咖啡!而且要一間可以讓我癱著、吹冷氣、腦袋放空的高雄咖啡廳!說真的,跑了這麼多城市,高雄的咖啡館密度和特色,真的沒在開玩笑,從老宅新生到無敵海景,從匠人烘豆到甜點天堂,應有盡有。今天,就讓我用這雙跑遍大街小巷的腿,還有這個被無數咖啡「灌溉」過的胃,來跟你分享一下,那些讓我願意一去再去、甚至專程為了它們南下的高雄咖啡廳口袋名單吧!準備好了嗎?咖啡雷達啟動!

高雄咖啡廳地圖:用風格找你的命定角落

高雄咖啡廳實在太多了,眼花繚亂對吧?別擔心,我用「風格」幫你分類,對號入座最快!(這可是踩了無數雷才整理出來的心得…)

  • 老靈魂不死:眷村老屋與巷弄驚喜
    高雄好多老房子改建的高雄咖啡廳,那股時間沉澱的味道,配上咖啡香,特別迷人。紅磚牆、磨石子地、老窗花,坐在裡面,好像時光都慢了下來。鹽埕、鼓山、新興區是這類咖啡館的大本營。
  • 海天一色:西子灣、駁二、旗津的無敵景觀
    來高雄不看海?那怎麼行!港口、海堤旁的高雄咖啡廳,視野就是任性。看著大船入港、夕陽把海面染成金色,啜一口咖啡,這就是港都專屬的浪漫啊!特別是下午時分,光線美到不行。(記得擦防曬!)
  • 文青魂爆發:美術館、文化中心周邊的藝術氣息
    這一帶的高雄咖啡廳,氣質就是不太一樣。安靜、有設計感,經常結合藝文展覽或選物。很適合帶本書或筆電,窩一個下午,靈感會自己跑出來喔!(有時候隔壁桌討論藝術的聲音也會不小心飄進來就是了…)
  • 甜點控天堂:沒有厲害甜點怎麼行!
    對我來說,一杯好咖啡配上絕妙的甜點,才是完美組合!高雄真的藏了好多甜點實力堅強的獨立高雄咖啡廳,主廚的手藝常常讓人驚艷到忘記自己是來喝咖啡的…(然後熱量就爆表了)
  • 烘豆職人精神:咖啡本質派的朝聖地
    如果你跟我一樣,對咖啡豆的產地、處理法、烘焙曲線充滿好奇,甚至有點龜毛(好啦我承認),那一定要鎖定幾間以自家烘焙聞名的高雄咖啡廳。老闆通常就是烘豆師,聊開了還能學到不少知識!

旅咖嚴選!10間高雄咖啡廳真心推薦(照個人喜好程度排,但每家都強!)

下面這份清單,我可是掏心掏肺,每一間都親自去過不只一次(有些甚至熟到老闆記得我喝什麼了…)。從地址、開門時間到口袋要帶多少錢,還有我必點的「心頭好」和真實評價,通通報給你知!高雄咖啡廳的魅力,親自來體會最準啦!

1. 灰。噪咖:老鹽埕的靜謐綠洲

地址: 高雄市鹽埕區新樂街 (就在駁二附近,鑽進巷子裡找就對了!)

營業時間: 週一~週五 13:00-20:00 / 週六~週日 12:00-20:00 (週二公休,別撲空!)

價格區間: 手沖咖啡 NT$180~280 / 義式咖啡 NT$120~160 / 甜點 NT$150~200 (中偏高,但品質對得起價格)

必點選單:

  • 淺焙手沖 – 衣索比亞 耶加雪菲 (水洗): 超級乾淨明亮的花果香,酸質活潑像咬了一口多汁的柑橘檸檬,尾韻帶著清爽茶感,是我夏天的首選!老闆沖煮功力穩定,風味層次拉得很開。
  • 提拉米蘇: 不是傳統酒味濃厚那種,手指餅乾濕潤度恰到好處,馬斯卡彭起司綿密輕盈,咖啡酒香點到為止,上面撒的無糖可可粉微苦平衡甜度,整體非常精緻耐吃。(好吃到忘了拍完整照片就被我挖掉一角…)

個人評價介紹:
隱藏在鹽埕喧鬧街區旁的小巷內,由老屋改造,保留了磨石子地板和部分老牆面,搭配大量綠植和溫暖木質調,空間不大但氛圍極好,超級安靜!老闆話不多,專注在咖啡上,給人一種沉穩安心的感覺。窗邊的位置光線超棒,很適合放空或看本書。缺點是位置少,假日很容易客滿,建議開店不久就去。這間是我在高雄咖啡廳清單裡,想安靜獨處時的首選。他們的甜點水準也超高,常常有驚喜款。

2. 海堤咖啡館:西子灣日落第一排!

地址: 高雄市鼓山區蓮海路 (就在中山大學海科院旁,停車場對面)

營業時間: 週一~週日 11:00-21:00 (看日落的好地方!)

價格區間: 義式咖啡 NT$130-170 / 茶飲 NT$150-200 / 輕食簡餐 NT$180-280 (景觀無價,價格合理)

必點選單:

  • 冰滴咖啡: 發酵感適中,帶點酒香和可可韻味,口感醇厚,非常順口。坐在海邊喝冰滴,煩惱都被海風吹走了!
  • 黑糖拿鐵 (熱): 他們的黑糖是自己炒的,香氣特別濃鬱,撒在綿密的奶泡上,微焦的香甜融入溫潤的拿鐵中,搭配海風,幸福感爆棚。(尤其在微涼的傍晚)

個人評價介紹:
這絕對是高雄咖啡廳中,擁有「無敵海景」的代表作之一!大片落地窗直接面對臺灣海峽,港口、船隻、遼闊的海天一色盡收眼底。特別是傍晚時分,夕陽把天空染成橘紅漸層,美得像幅畫!位置很多,戶外也有座位(但夏天很熱)。餐點表現中規中矩,咖啡水準穩定,來這裡主要賣點就是「景觀」!假日遊客非常多,建議平日來才能真正享受悠閒。服務有時會因人多稍慢,但看在風景份上可以理解。看夕陽要提早卡位啊!

3. 棧貳庫 KW2:倉庫裡的複合式空間

地址: 高雄市鼓山區蓬萊路17號 (棧貳庫倉庫內)

營業時間: 依據棧貳庫營業時間,約 10:00-21:00 (各店家略有不同)

價格區間: 咖啡飲品 NT$120-180 / 甜點輕食 NT$100-250 (選擇多樣化)

必點選單:

  • 「哈瑪星」限定拿鐵: 融合了高雄在地元素?風味特別,奶泡細緻。主要是名字和杯子設計很有紀念意義!
  • 現烤鬆餅 (搭配當季水果): 外脆內軟,份量十足,搭配新鮮水果和鮮奶油或冰淇淋,視覺和味覺都滿足。適合分享。

個人評價介紹:
嚴格來說,KW2不是一間店,而是棧貳庫這個超大倉庫空間裡的一個咖啡品牌點位。但因為位置就在面對港口的大片落地窗旁,視野極佳(僅次於海堤咖啡館),加上整個棧貳庫好逛好吃又好拍,充滿文創氣息,非常適合安排進行程。咖啡表現OK,是順口的大眾風味,重點是環境氛圍和便利性。逛累了、等船(去旗津)、或只是想找個地方歇腳看船,這裡很方便。空間挑高寬敞,人多也不覺擁擠,冷氣很強!算是觀光客和高雄咖啡廳結合得很好的點。

4. 卡啡那 Caffaina Coffee Gallery (美術館店):甜點界的夢幻殿堂

地址: 高雄市鼓山區美術東二路3號 (高雄市立美術館園區內)

營業時間: 週一~週日 08:00-00:00 (對!開到半夜,夜貓族福音!)

價格區間: 義式咖啡 NT$120-180 / 手沖 NT$180-280 / 甜點 NT$160-220 / 輕食 NT$200-350 (中高價位)

必點選單:

  • 法式千層蛋糕: 招牌中的招牌!層次多到數不清,餅皮煎得極薄,奶油餡香濃滑順卻不膩口,口感細緻綿密,每次來都忍不住點一片。口味定期更換。(經典原味最耐吃)
  • 草莓舒芙蕾 (季節限定): 鬆軟如雲朵的空氣感,搭配新鮮草莓和卡士達醬,幸福感滿點。現點現做要等20-30分鐘,但值得!

個人評價介紹:
這間應該是高雄咖啡廳裡,甜點控無人不知無人不曉的「聖地」!超大空間,挑高設計,書牆環繞,充滿歐式古典圖書館的氛圍(但人聲鼎沸)。甜點櫃是重點,琳瑯滿目、造型精緻的甜點一字排開,選擇障礙大爆發!每一款看起來都像藝術品。咖啡品質穩定,水準之上。環境寬敞舒適,非常適合朋友聚會聊天(但也因為這樣,環境音較大,想安靜看書可能不適合)。服務生訓練有素。缺點就是人!超!多!尤其假日,一位難求,甜點晚來也可能賣光。停車可停美術館地下停車場。想體驗高雄咖啡廳的甜點高度,這裡是標竿。

5. 握咖啡 Oh! Cafe (旗艦店):烘豆冠軍的實力派

地址: 高雄市前鎮區林森四路 (靠近IKEA、家樂福成功店)

營業時間: 週一~週日 09:00-18:00

價格區間: 手沖咖啡 NT$180-350+ (依豆子稀有度) / 義式咖啡 NT$120-160 (冠軍豆做的義式很超值!)

必點選單:

  • 當季限量莊園手沖: 直接問店員推薦!老闆賴昱權是國際烘豆冠軍,店裡常有厲害的競標豆或稀有批次。喝得到細緻多變的風味層次,是咖啡愛好者的學習殿堂。(價格也相對反映品質)
  • 冠軍拿鐵: 使用自家冠軍配方豆製作的拿鐵,平衡感絕佳,可可、堅果風味明顯,奶泡綿密,順口又好喝,價效比高。很適合想體驗「冠軍」滋味但預算有限的朋友。

個人評價介紹:
如果你是追求「咖啡本質」的老饕,這間高雄咖啡廳絕對是必訪!由世界烘豆冠軍賴昱權創立,從生豆挑選、烘焙到沖煮,每個環節都體現職人精神。空間就是專業烘豆坊結合咖啡吧檯,沒有過多華麗裝潢,一切圍繞著咖啡。可以近距離感受烘豆過程(有時會被香氣迷暈)。店員(或老闆本人)都很樂意分享咖啡知識。手沖選項多且專業,預算夠的話,點杯頂級豆子,會重新整理你對咖啡風味的認知!當然,也有平易近人的義式選擇。甜點選擇較少。這間是喝「實力」的地方,咖啡愛好者的高雄咖啡廳朝聖點。

6. 三餘書店 x 虎屋咖啡:書香與咖啡香的完美融合

地址: 高雄市新興區中正二路 (美麗島站附近巷弄)

營業時間: 週一~週日 13:00-21:00(書店)/ 咖啡供應時間同書店 (週三公休)

價格區間: 義式咖啡 NT$120-150 / 臺灣茶 NT$150-200 / 簡單輕食甜點 NT$100-180 (非常親民)

必點選單:

  • 虎屋拿鐵: 溫潤順口,奶泡綿密,搭配書香就是絕配。(樸實但耐喝)
  • 手工磅蛋糕: 當天有什麼口味就點什麼!真材實料,濕潤紮實,配咖啡或茶都很棒。

個人評價介紹:
這是一間獨立書店結合咖啡空間的高雄咖啡廳,在老社群中散發著獨特的人文氣息。書店選書頗具深度,以人文社、文學、藝術、高雄在地為主。咖啡區就在書店後方,位置不多,安靜而溫馨。咖啡由「虎屋」供應,品質穩定,價格非常實在(簡直是佛心價!)。沒有浮誇的裝潢或甜點,來這裡就是享受翻書、閱讀、配一杯好咖啡(或好茶)的純粹時光。店員很友善。缺點是座位少,有時想坐下來需要等一下,且不適合大聲聊天。喜歡安靜文青氛圍的人會愛死這裡。是遠離喧囂的高雄咖啡廳好選擇。

7. 路人咖啡Ruh Cafe (一號店):自家烘焙社群小館

地址: 高雄市新興區林森二路 (巷弄內,跟著Google Map走)

營業時間: 週二~週日 13:00-22:00 (週一公休)

價格區間: 手沖咖啡 NT$140-220 / 義式咖啡 NT$100-140 / 甜點 NT$100-150 (超級實惠!)

必點選單:

  • 衣索比亞 古吉 日曬 (手沖): 經常出現在menu上的經典款,熱帶水果風味奔放(芒果、鳳梨),帶著日曬豆特有的發酵甜感,酸甜可口,接受度高。
  • 提拉米蘇: 浸泡咖啡酒的手指餅乾濕潤度剛好,馬斯卡彭起司餡香滑不膩,可可粉量足,是CP值爆表的家常美味!

個人評價介紹:
這間隱藏在巷弄社群裡的自家烘焙小店,是許多高雄咖啡迷的秘密基地。小小的空間,溫馨樸實,沒什麼華麗裝潢,但處處可見店主對咖啡的用心。自家烘焙的豆子選擇多樣,風味穩定,重點是價格超級親切!老闆很親切,會跟你聊咖啡。甜點也是自家製作,簡單好吃。位子不多,假日也常客滿(但翻桌率算快)。環境較小,聊天聲音會互相影響。鄰居感很重,就像家樓下的溫馨咖啡館。想喝杯平價又高品質的手沖,體驗高雄咖啡廳的社群溫度,這裡是很好的選擇。

8. 銀座聚場:老銀行裡的復古時髦

地址: 高雄市鹽埕區五福四路 (高雄銀行舊址)

營業時間: 週一~週日 11:00-20:00

價格區間: 義式咖啡 NT$150-190 / 特調飲品 NT$180-220 / 甜點輕食 NT$180-300 (吃氛圍與歷史感)

必點選單:

  • 聚場經典拿鐵: 中深焙配方,帶點巧克力堅果調性,奶泡細緻,搭配環境很對味。
  • 昭和布丁: 口感綿密紮實,焦糖醬苦甜平衡,蛋香濃鬱,復古味十足。

個人評價介紹:
這間高雄咖啡廳最大賣點就是「空間」!由日治時期的高雄銀行舊址改造,完整保留了挑高的大廳、大理石柱、金庫門!一走進去就彷彿穿越時空,充滿復古又摩登的衝突美感。咖啡和餐點表現中上,但真的不是重點,重點是感受這個獨特的歷史場域。空間寬敞,非常好拍!服務周到。價格稍高,但考量到地點獨特性和維護成本,可以接受。假日觀光客多,比較吵雜,建議平日前往更能感受老建築的靜謐氛圍。想體驗「不一樣」的高雄咖啡廳,這裡很值得來感受一下建築魅力。

9. 屋頂。棕櫚 Roof Palm:城市高空綠洲

地址: 高雄市苓雅區林泉街 (要抬頭看招牌找入口!)

營業時間: 週二~週日 13:00-22:00 (週一公休)

價格區間: 義式咖啡 NT$140-180 / 特調飲品 NT$160-200 / 甜點 NT$150-200

必點選單:

  • 西西里咖啡: 檸檬的清香酸爽與濃縮咖啡的醇厚結合得恰到好處,甜度適中,非常消暑解膩!
  • 巴斯克乳酪蛋糕: 口感綿密濕潤,焦香外皮很到位,起司味濃鬱但不膩,水準之上。

個人評價介紹:
如其名,這是一間藏在老公寓頂樓,充滿熱帶植栽的高雄咖啡廳!走上窄窄的樓梯推開門,別有洞天!滿滿的綠意包圍著座位,陽光透過葉隙灑下,營造出都市叢林裡的秘密基地感。視野雖然不是看海看港,但看著樓下的街景和綠意盎然的露臺,心情也會跟著放鬆。老闆對植物很有愛。飲品和甜點都不錯,氛圍大於口味。空間不大,位置不多,假日容易客滿。樓梯較陡窄,攜帶大行李或行動不便者比較辛苦。是個適合跟閨蜜聊天拍照,享受城市裡慵懶午後的高雄咖啡廳選擇。

10. 小事情咖啡館:溫馨家常的療癒角落

地址: 高雄市三民區綏遠二街 (巷弄住宅區內)

營業時間: 週二~週日 13:00-21:00 (週一公休)

價格區間: 義式咖啡 NT$110-150 / 茶飲 NT$130-160 / 手作甜點 & 鹹派 NT$120-160 (超級佛心價!)

必點選單:

  • 熱卡布奇諾: 奶泡厚實綿密,咖啡與牛奶比例剛好,溫度掌握佳,簡單樸實的好味道。拉花也穩定可愛。
  • 每日手作鹹派: 派皮酥香,內餡飽滿,口味隨機但都真材實料(吃過蘑菇起司、鮪魚蔬菜都不錯),當輕午餐或點心都很棒。
  • 布朗尼: 濃鬱紮實,巧克力味香濃,裡面還有核桃顆粒增加口感,微溫上桌配咖啡超幸福。

個人評價介紹:
最後壓軸這間,是我在高雄咖啡廳尋寶中最驚喜的「小確幸」。藏在安靜的住宅區巷弄裡,沒有顯眼招牌,推開門是滿滿的溫馨感。空間不大,像去朋友家作客一樣舒適。老闆娘(應該是吧?)非常親切,就像鄰家媽媽。咖啡價格便宜得驚人,但品質一點也不馬虎,順口好喝。甜點和鹹派都是自家手作,簡單卻充滿心意,用料實在,價格也是佛心來著(在高雄很難找到這個價格帶的好品質)。沒有華麗的裝潢或厲害的景觀,賣的就是一份「家常」的溫暖和安心感。位置少,很容易客滿(特別是下午甜點出爐時段)。不適合想要網美拍照或大聲喧嘩的場合。如果你喜歡安靜、實在、充滿人情味的高雄咖啡廳,這間絕對是寶藏!每次喝完都有一種被治癒的感覺。

高雄咖啡廳實戰攻略:老咖給你幾點真心話

跑了這麼多間,總結幾個挑高雄咖啡廳的小撇步和心得:(都是血淚經驗談啊…)

  1. 搞懂自己要什麼: 是放空?看書?聊天?談公事?看景?吃甜點?還是品精品豆?先想清楚,照我上面的分類去找最快,省時省力。總不能想安靜看書卻跑到卡啡那吧?
  2. 善用Google Map + 看最新評價: 地圖定位方便,營業時間、照片、評價一目瞭然。但記得看「最新」評價,有些店品質會波動(尤其換老闆或咖啡師)。我習慣出發前再確認一次營業時間,免得吃閉門羹(真的遇過臨時店休…)。
  3. 熱門店請避開尖峰或預約! 卡啡那、海堤、銀座聚場…這些超人氣高雄咖啡廳,假日午後絕對爆炸!建議:
    • 早點去: 剛開店人最少,甜點也最齊全。(卡啡那早上8點開,超棒!)
    • 預約: 有些店有提供訂位服務(雖然高雄多數獨立咖啡館不給訂),記得查清楚或打電話問。
    • 挑平日: 體驗感差超多!才能真正感受到空間的美好。
  4. 交通與停車: 高雄開車方便,但市中心(尤其鹽埕、駁二、美術館)停車位難找又貴。建議:
    • 捷運 + 步行/YouBike: 高雄捷運覆蓋主要區域,搭配YouBike 2.0站點多,是探索高雄咖啡廳最輕鬆的方式。騎著單車鑽巷弄,反而會發現驚喜!
    • 機車: 最靈活方便,但要注意巷弄內停車格位。
    • 開車: 找有大停車場的點(如卡啡那美術館店有地下停車場、棧貳庫周邊有停車場),或做好付停車費、找車位的心理準備。有些小巷內的咖啡館,附近真的很難停車(像路人、小事情),要多點耐心。
  5. 尊重店家空間: 高雄很多獨立咖啡廳空間不大,請輕聲細語,預約制就別硬闖,低消規定看清楚(通常是一杯飲品),拍照前詢問(尤其拍人像或商業攝影)。當個有格調的咖啡客!

高雄咖啡廳 Q&A:旅咖快問快答

最後,整理幾個常被朋友問到的問題,一次解答:

Q1:我只有半天時間,只能選一間高雄咖啡廳體驗,推薦哪間?
A: 哇,這真是大哉問,超級難選!要看你想體驗什麼:

  • 絕美海景夕陽: 無條件選海堤咖啡館!記得查好日落時間提前去卡位。
  • 甜點控天堂 + 氣派空間: 卡啡那美術館店是經典,甜點選擇多到眼花,開到半夜。
  • 老屋靜謐 + 職人咖啡: 灰。噪咖是我的私心推薦,鹽埕巷弄的老屋氛圍和穩定的咖啡甜點品質,最能感受高雄慢活氣息。
  • 獨特歷史建築體驗: 銀座聚場絕對獨一無二,老銀行金庫超酷!
    真的很難選啦!看你當下最想要哪種Fu~

Q2:高雄咖啡廳的價格大概落在哪裡?會不會很貴?
A: 高雄咖啡廳的價格帶其實蠻廣的:

  • 佛心平價區 (NT$100-150):路人咖啡、小事情咖啡館,自家烘焙或家常手作,CP值爆表。
  • 主流中價位 (NT$150-200): 大部分特色獨立店如灰。噪咖、屋頂棕櫚、三餘虎屋都在這區間,品質環境都有一定水準。
  • 景觀/名店/高階區 (NT$200+): 海堤咖啡館、卡啡那、握咖啡(頂級手沖)、銀座聚場這類有特殊景觀、空間或頂級豆子的店,價格會再往上。
    整體來說,比起臺北,我覺得高雄咖啡廳的CP值普遍不錯,選擇也多樣。一杯好咖啡NT$150上下是主流。

Q3:推薦給咖啡新手入門的高雄咖啡廳?
A: 不想一來就被深奧的咖啡術語嚇到?這幾間很友善:

  • 小事情咖啡館: 溫馨親切老闆娘,咖啡順口便宜,沒壓力。
  • 路人咖啡: 自家烘焙選擇多,價格實惠,老闆樂於介紹,可以先從大眾接受度高的「衣索比亞 耶加雪菲」或「巴西」開始嘗試手沖,或點杯穩定的拿鐵。
  • 卡啡那: 雖然人多,但義式咖啡穩定,搭配無敵甜點,輕鬆享受咖啡時光。店員點餐也有效率。
  • 海堤咖啡館: 風景太美,就算點杯基本的美式,看著海景也值回票價了!
    這些店環境輕鬆,選擇多,店員也比較不會給新手壓力,是認識高雄咖啡廳的好起點!

呼~終於寫完了!洋洋灑灑三千多字,感覺把這幾年喝的高雄咖啡精華都倒出來了(肚子裡的咖啡因也在沸騰…)。這份清單絕對是真實體驗,有讚美也有小小吐槽(我講話比較直白啦),希望能幫到正在找高雄咖啡廳的你。

高雄的咖啡文化真的很豐富,每次去都還能發現新驚喜。上面推薦的10間,各有特色,都是我願意一去再去的店。找個時間,放慢腳步,選一間對味的高雄咖啡廳鑽進去,享受屬於港都的咖啡香與悠閒吧!記得,好咖啡要趁熱喝,好店要及時去探訪!也許下次在高雄的某間咖啡館,我們會不期而遇呢?Cheers!(用咖啡杯乾杯的意思啦!)

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