我這個人啊，說起埔里，口水就先流一半。你說奇怪不奇怪？明明不是大城市，可每次開車鑽進這個小鎮，胃就像裝了導航一樣，自動搜尋那些藏在小巷弄、山腳邊的好味道。還記得上次為了找傳說中的甕缸雞，繞了快一小時的山路，差點以為要露宿荒野，結果一口咬下那烤得金黃酥脆的雞皮，再蘸點雞油拌飯… 值了！真的，為了埔里特色餐廳，迷路都甘願。
真的別小看埔里這地方，吃的學問大著呢！這裡的水好，養出來的茭白筍就是特別清甜爽脆；山裡頭摘的野菇，香氣濃郁到你無法想像。加上融合了閩南、客家、甚至原住民風味，隨便一家不起眼的小店，可能都藏著幾十年的家傳手藝。所以啊，來埔里玩，沒把胃準備好，就是對不起自己！
目錄
經典在地味：吃過才算來過埔里
講到埔里特色餐廳的扛霸子，絕對少不了這幾家。沒吃過，別說你懂埔里！
- 地址： 埔里鎮仁愛路319號
- 營業時間： 08:00–20:00 (週三休)
- 價格區間： 麵食 $45-$80，切仔料 $30-$150
- 必點菜單： 乾意麵 (細麵)、三層肉、油豆腐、豬皮
- 個人評價： 這間老店，簡單兩個字：純粹！就是記憶裡阿嬤煮的那種古早味。細細的意麵煮得恰到好處，淋上香噴噴的豬油蔥酥，那個香氣直衝腦門。切仔料是精髓，三層肉肥瘦適中、軟嫩不膩，沾點特調醬油膏，配一口麵，絕了！（小提醒： 想吃招牌三層肉最好早點去，太晚就賣光啦！）環境就是很傳統的麵店，別指望華麗裝潢，吃的就是那股懷舊人情味。每次吃完都覺得好滿足，這種樸實的美味，才是 埔里特色餐廳 最動人的地方。
埔里經典麵攤口味比較表
| 特色項目 | 胡國雄古早麵 | 蘇媽媽湯圓 | 阿開肉圓 |
|---|---|---|---|
| 招牌必點 | ✅ 乾意麵、三層肉 | ✅ 鹹湯圓、養生甜湯圓 | ✅ 炸肉圓、關東煮 |
| 靈魂調味 | 傳統豬油蔥酥、特調醬油膏 | 大骨湯頭、自製油蔥 | 獨門米醬、蒜泥 |
| 口感記憶點 | 細麵Q彈、肉質軟嫩 | 湯圓皮軟糯、內餡紮實 | 肉圓皮Q脆、內餡香 |
| 用餐氛圍 | 傳統老麵店、人聲鼎沸 | 乾淨小店、溫馨家庭感 | 騎樓小攤、在地人聚集地 |
| 價格親民度 | 💰💰 | 💰💰💰 | 💰💰 |
| 適合時段 | 午餐、晚餐 | 點心、宵夜 | 午餐、下午點心 |
- 地址： 埔里鎮信義路236號
- 營業時間： 11:00–14:00, 17:00–21:00
- 價格區間： 單點菜餚 $220-$680，合菜 $3000起
- 必點菜單： 紹興醉雞、筊白筍香腸、紙包香菇、刺蔥豆腐
- 個人評價： 這家名氣響噹噹，據說國宴都端過他們的菜。厲害在於把埔里在地食材玩得出神入化！紹興醉雞用埔里酒廠的酒，酒香溫潤，雞肉冰涼滑嫩，超級開胃。筊白筍香腸是獨創，咬下去有茭白筍的清脆口感，很特別。紙包香菇一打開，香氣撲鼻，湯汁鮮美。環境比較宴會廳風格，適合家庭聚餐或宴客。味道確實有水準，把 埔里特色餐廳 提升到精緻層次，但價格也相對較高。（老實說： 人少單點幾道招牌嘗鮮就好，合菜份量太大）。
- 地址： 埔里鎮西康路40號
- 營業時間： 13:30–19:00 (賣完為止，週日休)
- 價格區間： 肉圓 $40，關東煮每樣 $10-$20
- 必點菜單： 炸肉圓、豬血湯、關東煮 (黑輪、菜頭必拿)
- 個人評價： 這是我心中埔里肉圓的代表！跟其他地方蒸的肉圓不同，阿開是用炸的。外皮炸得金黃酥脆，裡面卻保持Q彈，淋上獨門的米醬和一點點蒜泥，配上紮實的肉塊和筍丁，口感豐富極了。豬血湯料多實在，關東煮便宜好吃，湯頭清爽可以免費續。就是個騎樓下的小攤子，下午才開，常常排隊。純粹的庶民美味，銅板價就能吃飽，最能代表 埔里特色餐廳 的親民精神。注意： 只開下午，別撲空！
山產野菜香：山林裡的鮮滋味
埔里靠山，山珍野味絕對是 埔里特色餐廳 一大亮點。那些菜市場少見的野菜、放山雞、溪魚… 鮮度爆表！
- 地址： 埔里鎮中山路三段412號
- 營業時間： 11:00–14:00, 17:00–21:00
- 價格區間： 單點菜餚 $180-$580
- 必點菜單： 桶仔雞 (需預訂)、薑絲大腸、炒山蘇、過貓沙拉、樹子炒山蘇
- 個人評價： 這家是我私心很愛的 埔里特色餐廳！隱身在台14線旁，有大停車場很方便。老闆娘很熱情，會介紹當季野菜。桶仔雞是招牌，皮脆肉嫩又多汁，雞油拿來拌飯或麵線，香到不行！薑絲大腸酸度夠勁，大腸處理得乾淨又脆口。各種野菜炒得翠綠爽脆，過貓沙拉淋上美乃滋很對味。環境就是傳統熱炒店，熱鬧有氣氛。菜色份量足、味道道地，價格實在，CP值很高，每次想大口吃山產就會來這。（真心話： 唯一缺點是生意太好，有時上菜會稍微慢一點點）。
- 地址： 埔里鎮中正路77號
- 營業時間： 11:00–14:00, 17:00–21:00
- 價格區間： 單點菜餚 $220-$680
- 必點菜單： 蔗香扣肉、刺蔥煎蛋、樹子山蘇、清蒸貴妃魚
- 個人評價： 這家跟金都系出同門，風格比較典雅一些。最讓我印象深刻的是「蔗香扣肉」，用甘蔗燻烤過的五花肉，肥而不膩，帶有獨特的焦糖香氣，搭配刈包吃，超滿足！刺蔥煎蛋香氣特殊，是埔里山區的特色香草。他們的野菜也炒得很棒。環境舒適，有包廂。價格中上，適合想吃得精緻一點的山產體驗。味道確實不錯，但個人覺得亞卓的桶仔雞更驚豔。
文青咖啡館 & 早午餐：小鎮裡的慢食光
埔里可不只有傳統味！這幾年冒出不少有特色的咖啡館和早午餐，讓 埔里特色餐廳 的版圖更豐富。
- 地址： 埔里鎮中山路二段145號
- 營業時間： 07:00–18:00
- 價格區間： 冰品 $65-$120，飲料 $80-$150，輕食 $120-$200
- 必點菜單： 招牌鮮乳霜淇淋 (南投牧場鮮乳)、水果雪花冰、手工布丁、鍋煮伯爵鮮奶茶
- 個人評價： 別被名字騙了！它可不只是冰店。二樓的空間超級寬敞舒服，大片玻璃窗引進自然光，還有綠意點綴。招牌霜淇淋奶香濃郁又不會太甜，口感滑順。雪花冰用料實在，水果新鮮。他們的鍋煮鮮奶茶茶香醇厚，很好喝。手工布丁綿密細緻。鹹食方面，簡單的帕尼尼或厚片也不馬虎。這裡非常適合走累了的下午，點份冰或飲料，看看書、發發呆。環境絕對是埔里咖啡館的頂標，食物水準也在線，是放鬆休憩的好去處。
- 地址： 埔里鎮南興街1-1號
- 營業時間： 09:00–17:00 (週二、三休)
- 價格區間： 早午餐 $280-$350，咖啡 $140-$180，甜點 $150-$180
- 必點菜單： 老奶奶檸檬磅蛋糕、森心經典早午餐、手沖單品咖啡 (看當日豆單)
- 個人評價： 隱身在巷弄裡的驚喜小店！老屋改造的空間，充滿綠意和溫暖的木質調，每個角落都很好拍。老奶奶檸檬磅蛋糕是必點，酸香濃郁，口感紮實濕潤，糖霜恰到好處，一點都不膩。早午餐盤內容豐富用心，麵包、炒蛋、沙拉、肉品搭配得宜。老闆對咖啡很講究，手沖值得一試。這裡的氛圍讓人不自覺就放慢了腳步，很適合悠閒的早午餐或下午茶時光。唯一的缺點是位置不多，假日可能要候位。算是 埔里特色餐廳 中，文青風的代表。
- 地址： 埔里鎮中山路二段145號 (埔里冰上冰對面，同一老闆)
- 營業時間： 09:00–17:00 (不定休，出發前看FB公告)
- 價格區間： 飯糰 $85-$120，飲料 $90-$150，小農鮮奶優格 $120
- 必點菜單： 招牌豚肉飯糰、梅香豬肉飯糰、小農鮮奶優格、季節果醬氣泡飲
- 個人評價： 這間小小的工作室，專注在「米食」和「在地食材」。飯糰是主角，米粒煮得剛好，Q彈有嚼勁，配料搭配用心，像招牌豚肉，滷得入味，加上香鬆、蛋絲、酸菜，簡單卻有層次。梅香豬肉帶點酸甜，很開胃。小農鮮奶優格是自家發酵，質地濃稠綿密，配上自熬果醬超棒！飲料也很有特色。空間小巧溫馨，強調與小農的合作關係。喜歡吃米飯、追求食材原味的朋友會愛上這裡。價格稍高，但感受得到用心。是很不一樣的 埔里特色餐廳 體驗。
甜蜜蜜：飯後那一點甜
吃飽喝足，當然要用甜點畫下完美句點！埔里的甜點店也很有料。
- 地址： 埔里鎮中山路三段118號
- 營業時間： 11:00–21:00
- 價格區間： 湯圓 $55-$65 (甜/鹹)，養生甜湯 $50-$80
- 必點菜單： 鹹湯圓、五彩繽紛圓 (甜湯)、養生木耳蓮子湯
- 個人評價： 埔里湯圓名店！鹹湯圓是招牌，外皮軟Q，內餡是紮實的豬肉末，湯頭有大骨香和油蔥酥、茼蒿（或當季青菜），簡單卻溫暖人心。甜湯圓的「五彩繽紛圓」顏色來自天然食材，口感Q彈，糖水不會太甜膩。養生甜湯選擇也多，真材實料。店面乾淨明亮，翻桌率高。想吃點暖呼呼、簡單又美味的點心，這裡是好選擇。口味傳統，是長輩也會喜歡的 埔里特色餐廳。
- 地址： 埔里鎮公誠路86號 (埔里酒廠內)
- 營業時間： 11:30–20:30 (最後點餐 19:30)
- 價格區間： 下午茶套餐 $250-$350，單點甜點 $120-$180
- 必點菜單： 抹茶鬆餅、酒粕提拉米蘇、清酒霜淇淋、烤糰子
- 個人評價： 埔里酒廠內超有日本風情的景觀餐廳！下午時段來享用甜點最愜意。坐在榻榻米或戶外座位，感受日式庭園氛圍。抹茶鬆餅茶味濃，口感鬆軟。最有特色的是「酒粕提拉米蘇」，微微酒香融合咖啡和馬斯卡彭，很特別。清酒霜淇淋酒香溫和，值得嘗試。雖然餐點價格稍高，但買的是整個氛圍和獨特的體驗。適合安排在逛完酒廠後，來這裡歇腳放空。是非常有記憶點的 埔里特色餐廳，適合拍照打卡。
獨特主題：不只吃飽，更要吃巧
最後這兩家，類型比較特別，但絕對能豐富你的 埔里特色餐廳 清單！
- 地址： 埔里鎮中山路三段219號 (埔里酒廠內)
- 營業時間： 11:00–14:00, 17:00–20:00
- 價格區間： 單點菜餚 $220-$550，紹興風味套餐 $350-$450
- 必點菜單： 紹興香腸拼盤、紹興醉蝦、紹興滷豬腳、紹興米糕冰棒 (飯後甜點!)
- 個人評價： 想體驗「酒香入菜」，來這裡就對了！就在酒廠裡面，方便安排行程。紹興香腸拼盤是經典，帶著淡淡酒香，不油膩。紹興醉蝦酒味明顯，蝦肉彈牙。最大的特色就是幾乎每道菜都巧妙地運用埔里紹興酒提味，創造獨特風味。環境寬敞，有團體大桌。味道整體不錯，但部分菜色表現中規中矩，亮點在於「酒香」主題。套餐CP值尚可。飯後別忘了去販賣部買支紹興米糕冰棒，酒香濃郁又消暑！是認識埔里酒文化的 埔里特色餐廳。
🌟 懶人包速查！埔里特色餐廳全攻略
趕時間？直接看這張總表抓重點！我私心標記了必訪程度。
埔里特色餐廳 終極評比懶人包
| 餐廳名稱 | 類型/特色 | 必點推薦 | 適合情境 | 價格帶 | 個人必訪指數★ | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 胡國雄古早麵 | 傳統麵食‧切仔料 | 乾意麵、三層肉 | 銅板美食、快速用餐 | 💰 | ★★★★★ | 三層肉要早點去！ |
| 金都餐廳 | 創意合菜‧國宴料理 | 筊白筍香腸、紙包香菇 | 家庭聚餐、宴客 | 💰💰💰💰 | ★★★★☆ | 精緻在地食材，價格較高 |
| 阿開肉圓 | 炸肉圓‧關東煮 | 炸肉圓、豬血湯 | 午餐、下午點心 | 💰 | ★★★★★ | 下午才開，週日休 |
| 亞卓鄉土客家菜 | 山產熱炒‧桶仔雞 | 桶仔雞(預訂)、薑絲大腸 | 朋友聚餐、愛吃山產 | 💰💰 | ★★★★★ | 桶仔雞必預訂！CP值高 |
| 金竹味餐廳 | 精緻山產‧蔗香料理 | 蔗香扣肉、刺蔥煎蛋 | 精緻聚餐 | 💰💰💰 | ★★★★☆ | 環境雅致 |
| 埔里冰上冰 | 冰品‧咖啡輕食 | 鮮乳霜淇淋、鍋煮鮮奶茶 | 下午茶、休息 | 💰💰 | ★★★★☆ | 二樓空間舒適 |
| 森心日春 | 老屋咖啡‧手作甜點 | 老奶奶檸檬磅蛋糕 | 早午餐、下午茶、文青放空 | 💰💰💰 | ★★★★☆ | 環境超好拍，週二三休 |
| 穀笠合作社 | 飯糰‧小農優格 | 招牌豚肉飯糰、小農鮮奶優格 | 簡單午餐、點心 | 💰💰 | ★★★☆☆ | 小巧溫馨，飯糰好吃 |
| 蘇媽媽湯圓 | 湯圓‧養生甜湯 | 鹹湯圓、五彩繽紛圓 | 點心、飯後甜湯 | 💰 | ★★★★☆ | 傳統好味道 |
| 鳥居喫茶食堂 | 日式甜點‧下午茶(酒廠) | 酒粕提拉米蘇、清酒霜淇淋 | 拍照打卡、體驗日式風情 | 💰💰💰 | ★★★☆☆ | 吃氣氛，位於酒廠內 |
| 埔里酒廠餐廳部 | 紹興酒料理 | 紹興香腸拼盤、醉蝦 | 體驗酒香入菜 | 💰💰💰 | ★★★☆☆ | 菜色中規中矩，特色在酒香 |
我的埔里覓食心得 & 實用Tips
吃了這麼多間 埔里特色餐廳，真心覺得這小鎮的飲食文化太豐富！從路邊攤的古早味靈魂，到山裡頭的野性鮮味，再到年輕人注入的文創新意，每一種都值得嘗試。這裡沒有太多浮誇的網美店（雖然鳥居拍照確實美），更多的是踏踏實實、用好食材說話的店家。
❓埔里特色餐廳到底怎麼選？我這樣看：
- 想吃最道地人情味： 衝胡國雄、阿開肉圓，感受在地生活節奏。
- 想品嚐山野鮮味： 亞卓的桶仔雞、金竹味的蔗香扣肉絕不會錯。
- 想體驗食材創意： 金都的筊白筍香腸、酒廠的紹興料理，讓你驚喜連連。
- 想悠閒放空： 森心日春的檸檬蛋糕、埔里冰上冰二樓的空間，是充電首選。
- 只想填飽肚子CP值高： 阿開肉圓、蘇媽媽湯圓、穀笠飯糰，銅板到百元搞定。
老饕的真心建議（血淚教訓）：
- 查時間！查時間！查時間！ 埔里很多厲害的小店或攤販，營業時間很「任性」。下午才開的（阿開肉圓）、週休二日或三日的（森心日春）、賣完就收的（胡國雄的三層肉），出發前務必再確認一次店家FB或Google Maps上的最新營業時間公告，不然真的會哭死在山路上。（別問我怎麼知道的…）
- 預約是王道： 想吃亞卓的桶仔雞、金都或金竹味的合菜，特別是假日，一定要打電話預約！現場等？等到天荒地老還不一定吃得到。鳥居喫茶如果想坐好位置（榻榻米區或戶外），也建議預約。
- 停車小撇步： 埔里鎮中心停車位真的…一位難求。像胡國雄、阿開肉圓這種熱門店，周邊很難停。建議：
- 如果是開車，可以考慮停遠一點的付費停車場（例如埔里圖書館旁、仁愛公園地下停車場），再走過去。
- 善用埔里酒廠的大停車場（停好後走去鳥居或酒廠餐廳很近），或亞卓、金竹味自有的停車場。
- 騎機車是最方便的！
- 點餐智慧：
- 熱炒合菜類（亞卓、金竹味、金都），人數少建議單點招牌菜就好，合菜份量驚人。
- 小吃類（肉圓、湯圓、麵店）可以多點幾樣分著吃，嚐嚐不同口味。
- 埔里特色餐廳 常見的在地食材：茭白筍（美人腿）、香菇（尤其是大坪頂的）、刺蔥、樹子（破布子）、紹興酒、放山雞、山蘇、過貓… 看到這些關鍵字，點下去通常不會錯！
埔里特色餐廳 Q&A 時間
Q1：埔里餐廳的價位大概落在哪裡？會不會很難找便宜又好吃的？
A：埔里吃的範圍很廣！銅板美食絕對有，像阿開肉圓$40、胡國雄麵$45起、蘇媽媽湯圓$55，百元內吃飽飽沒問題。熱炒合菜類單點大概$180-$500都有，看點什麼菜。精緻一點的如金都、金竹味、鳥居下午茶，一個人$300-$600跑不掉。整體來說，埔里特色餐廳 從平價到中高價都有，選擇很多元！想吃便宜又好吃的，鎖定傳統小吃攤和老字號麵店就對了。
Q2：帶長輩或小孩去埔里，推薦哪種類型的餐廳比較適合？
A：帶長輩的話，我覺得「亞卓鄉土客家菜」很適合！口味傳統夠味（桶仔雞、薑絲大腸長輩通常愛），有圓桌方便聊天，停車也方便。「金都餐廳」環境較好，菜色精緻，適合預算高一點的家庭。小吃類可以試「蘇媽媽湯圓」，鹹湯圓暖心暖胃。小朋友的話，「埔里冰上冰」的霜淇淋和雪花冰是救星，「鳥居」的日式環境和烤糰子也很有趣。記得避開空間太擁擠或需要久候的小攤。
Q3：想一次吃到最多埔里特色食材，去哪一家餐廳最推薦？
A：如果想在一餐裡集中吃到埔里的代表性食材，我會首推「金都餐廳」！他們家就是把埔里特產玩得最溜的 埔里特色餐廳。點下去：筊白筍香腸（埔里水筍）、紙包香菇（大坪頂香菇）、刺蔥豆腐（山區香草）、紹興醉雞/醉蝦（埔里酒廠的酒），再加上季節野菜（山蘇、過貓）。一桌吃下來，埔里山水的精華大概都嚐到了。其次是「亞卓」，山產野菜選擇多，更有野性風味。這兩家都能讓你深刻感受到「在地食材」的魅力。
下次來埔里，別只是路過！放慢腳步，鑽進巷弄，跟著這份真心累積的 埔里特色餐廳 清單，好好餵飽你的胃。相信我，你會發現，這個小鎮最迷人的風景，就在餐桌上等著你。