呼！剛從宜蘭回來，行李箱塞滿了牛舌餅跟蜜餞，嘴巴裡還殘留著三星蔥的香氣。說真的，每次去宜蘭，我的胃永遠比行程表還忙！那些藏在巷弄、市場，甚至田邊的宜蘭在地美食，總有辦法讓我這個自認吃遍台灣的老饕，一次又一次驚豔得說不出話。今天不藏私，掏出我的壓箱寶清單，這10款讓我心甘情願排隊、開車繞路也要吃到的宜蘭在地美食，保證道地，沒吃過？那你真的不算認識宜蘭！
講到宜蘭在地美食，絕對不能錯過這碗樸實卻讓人上癮的湯！相信我，吃過你就回不去了。
目錄
一、 暖心首選：傳承三代的古早味－「林場肉羹」
- 名稱： 林場肉羹
- 特色與亮點： 這碗肉羹，厲害就在它的「純粹」。濃稠度恰到好處的勾芡（不會稀得像水，也不會稠到糊嘴巴），湯底是每天用大骨跟新鮮蘿蔔熬出來的清甜。主角肉羹更是絕活，選用溫體豬後腿肉，手工切條、裹上薄薄一層特調粉漿（番薯粉比例是秘方！），口感紮實又彈牙，吃得到豬肉的鮮甜，完全沒有惱人的腥味或添加物的怪味道。簡單的筍絲、蛋花、香菇絲點綴，就是經典不敗的好滋味。
- 推薦理由： 這是我心中宜蘭在地美食的「定番」款！價格親民（銅板價就能搞定一餐），味道數十年如一日（傳承三代的功力不是蓋的），吃起來有種溫暖的懷舊感。特別適合早上來一碗熱騰騰的當早餐，或是微涼天氣裡暖暖身子。重點是：快！翻桌率高，就算排隊也不會等太久（不過假日人潮真的很恐怖）。
- 搭配建議： 單吃一碗肉羹就很有滿足感，但老饕如我，一定會點上一碗淋著特製油蔥的「乾油麵」搭配！油麵的Q彈拌上鹹香油蔥，跟肉羹湯是絕配。或者，搭配一杯古早味紅茶也很對味。
- 實用資訊：
- 推薦店家： ✓ 林場肉羹 (創始店)
- 地址： 宜蘭縣羅東鎮中正北路109號 (羅東林業文化園區旁)
- 價格區間： 肉羹 NT$45 (小) / NT$55 (大)；乾麵/油飯約 NT$30
- 必點菜單： 肉羹湯、乾油麵（記得加點辣椒醬更讚！）、油飯也不錯。
二、 蔥香四溢：餅香蔥甜超犯規－「三星蔥油餅」
- 名稱： 三星蔥油餅
- 特色與亮點： 講到宜蘭名產，三星蔥絕對是扛霸子！用它做出來的蔥油餅，就是比其他地方的夠味！優質的三星蔥，蔥白長、蔥綠飽滿，水分足、纖維細，辛辣度低卻蔥香濃郁無比。厲害的店家，麵糰揉得恰到好處（帶點嚼勁），擀開後豪邁地鋪上滿滿、滿滿、再滿滿的翠綠三星蔥花（真的不手軟！），煎到外皮金黃酥脆「恰恰」，一口咬下，餅皮的香、蔥段的鮮甜與微微辛香、豬油的潤澤感同時爆開，那香氣和口感，堪稱宜蘭在地美食的經典代表！
- 推薦理由： 現點現做，熱騰騰的無敵美味！是點心、下午茶或解饞的完美選擇。濃郁的蔥香是最大賣點，喜歡蔥的人絕對會瘋狂。各家手法不同，有的偏厚實有嚼勁，有的層次分明較酥脆，都值得一試。
- 搭配建議： 單吃原味最能感受蔥香精髓。喜歡重口味，可以淋上店家特製的醬油膏或辣醬。搭配一碗清爽的豆腐湯或餛飩湯也很棒。
- 實用資訊：
- 推薦店家：
- ✓ 阿公蔥油餅 (羅東)：傳統厚實派，蔥量爆炸多！（地址：宜蘭縣羅東鎮民生南路131號，羅東郵局斜對面）
- ✓ 柯氏蔥油餅 (礁溪)：層次酥脆派，排隊名店！（地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號）
- ✓ 三星蔥油餅（三星鄉農會門市旁）：產地直送，蔥最新鮮！（地址：宜蘭縣三星鄉三星路八段88號，農會展售中心旁）
- 價格區間： 每份約 NT$35 – NT$45
- 必點菜單： 蔥油餅（加蛋是另一種風味，但我個人偏愛純粹的蔥香原味！）。
- 推薦店家：
| 評比項目 | 阿公蔥油餅 (羅東) | 柯氏蔥油餅 (礁溪) | 三星農會旁 (三星) |
|---|---|---|---|
| 口感特色 | 厚實有嚼勁，麵香足 | 層次多且酥脆 | 介於兩者之間，麵皮較濕潤 |
| 三星蔥量 | ★★★★★ (超級大方) | ★★★★☆ (非常多) | ★★★★★ (產地直送新鮮) |
| 排隊時間 | ★★☆☆☆ (較少排隊) | ★★★★★ (經常大排長龍) | ★★★☆☆ (假日較多人) |
| 個人偏愛 | ❤️❤️❤️❤️ (蔥量控首選) | ❤️❤️❤️ (酥脆愛好者) | ❤️❤️❤️🤍 (新鮮取勝) |
三、 吮指回味：吮指醬香超涮嘴－「宜蘭膽肝美食（糕渣、肝花）」
- 名稱： 糕渣、肝花（常與膽肝並列為宜蘭特色辦桌菜）
- 特色與亮點： 這兩個絕對是辨識度超高的宜蘭在地美食！外地人常常初見「霧煞煞」，吃過就「哇嗚」！先說糕渣：用雞高湯、豬肉高湯和蝦米熬煮成的濃郁湯汁，冷卻後凝固成塊，再切塊裹粉油炸。外表看起來淡黃平凡，甚至有點像炸豆腐，但一口咬下要小心！外皮微酥，裡面卻是滾燙、綿密、像濃湯一樣會「流」出來的鮮美漿液，口感超特別！至於肝花（不是豬肝喔！），是用豬網油包裹剁碎的豬肝、荸薺、洋蔥、絞肉等餡料，捲成長條狀油炸。外表金黃酥脆，內餡鹹香微甜，帶點荸薺的爽脆口感，層次豐富。
- 推薦理由： 體驗獨一無二的宜蘭古早味！糕渣的「外冷內熱」充滿驚喜（吃的時候真的要吹一吹，小心燙嘴！），鮮美的湯凍化在口中有夠迷人。肝花則是香氣濃郁、口感紮實又帶點脆勁，非常涮嘴。這兩道通常會一起點，是認識宜蘭在地美食的必修課！
- 搭配建議： 這兩道都是炸物，適合搭配清爽的飲料（如青草茶、古早味紅茶）或啤酒。點個炒青菜平衡一下也不錯。
- 實用資訊：
- 推薦店家： ✓ 渡小月餐廳（經典宜蘭菜代表）
- 地址： 宜蘭縣宜蘭市復興路三段58號
- 價格區間： 糕渣約 NT$220-280 / 份；肝花約 NT$280-350 / 份 (份量適合2-4人分享)
- 必點菜單： 糕渣、肝花（建議一起點）、還可以試試西魯肉（另一道特色菜）。
- DIY提示 (糕渣簡易版)： 真的不簡單！但想挑戰可試：煮一鍋超濃縮雞高湯（加點豬骨更香），加入少許玉米粉水勾濃芡，冷藏結塊後切小方塊，裹地瓜粉炸至金黃。重點：高湯要夠濃郁！油炸油溫要控制好。
四、 澎湃海味：鮮美滿點不手軟－「南方澳海鮮
- 名稱： 南方澳海鮮 (泛指各式新鮮海產料理)
- 特色與亮點： 靠山吃山，靠海吃海！宜蘭南方澳是台灣三大漁港之一，漁獲超級豐富新鮮。這裡的宜蘭在地美食，海鮮絕對是重頭戲！走進漁港旁的餐廳或攤販，琳瑯滿目的現流海產任你挑：肥美的現撈魚蝦蟹、活跳跳的龍蝦、九孔、軟絲、各式貝類… 應有盡有。推薦必試「現燙小卷/透抽」，簡單汆燙，肉質鮮甜Q彈到不行，沾點五味醬或哇沙米醬油就超完美。還有「角蝦」（又稱鐵甲蝦），殼硬但肉質鮮甜緊實，是行家最愛。「炸白帶魚卷」也是特色，新鮮白帶魚肉去骨捲起油炸，外酥內嫩。重點是：價格通常比都市親民許多！
- 推薦理由： 吃海鮮，「鮮度」就是王道！南方澳的海產新鮮度無可挑剔，種類又多，愛吃海鮮的人來這裡簡直是天堂。可以自己挑選喜歡的魚貨請店家料理（清蒸、鹽烤、煮湯、熱炒都行），自由度超高。
- 搭配建議： 海鮮當然配啤酒最爽快！或點瓶台啤、水果啤酒。也可以搭配簡單的炒飯、炒麵當主食。
- 實用資訊：
- 推薦店家：
- ✓ 富美活海鮮 (老字號，口碑好，價格透明)
- ✓ 蒸煮流野海鮮 (強調原味蒸煮，吃鮮甜)
- ✓ 南方澳漁港觀光漁市 內各攤位 (體驗市場氛圍)
- 地址： 主要集中在宜蘭縣蘇澳鎮南方澳漁港周邊（江夏路、漁港路一帶）
- 價格區間： 依時價及點選海鮮種類波動較大，人均約 NT$500 – NT$1500+ (吃龍蝦、螃蟹就會高些)
- 必點菜單： 現燙小卷/透抽、清蒸活魚（當季魚種）、角蝦、炸白帶魚卷、炒海瓜子。
- 推薦店家：
五、 甜點霸主：綿密消暑古早味－「叭噗 vs. 花生捲冰淇淋」
- 名稱： 傳統叭噗冰淇淋 / 花生捲冰淇淋
- 特色與亮點： 宜蘭的冰品也很有特色！首先是充滿童年回憶的「叭噗」：那種用三輪車載著、用喇叭聲叫賣的古早味冰淇淋（現在多為固定攤位）。口味通常是芋頭、花生、梅子、牛奶等傳統款，口感綿密紮實，甜而不膩，充滿懷舊風情。另一款超人氣的宜蘭在地美食代表則是「花生捲冰淇淋」：在潤餅皮（春捲皮）上鋪一層現刨的香甜花生糖粉（用整塊花生糖磚現磨，香氣爆棚！），放上兩到三球叭噗冰淇淋（通常是芋頭+花生+鳳梨或桂圓），再加上靈魂香菜（愛的人超愛，怕的人可以不加或少加），最後捲起來。冰涼的冰淇淋、香甜脆口的花生粉、帶點鹹味的Q彈餅皮，加上香菜的獨特香氣，融合成意想不到的美味！
- 推薦理由： 叭噗是簡單純粹的古早味冰品。花生捲冰淇淋則是極具創意的特色吃法，口感層次豐富，甜、鹹、香、Q、冰交織，是其他地方少見的組合，夏天吃超消暑！
- 搭配建議： 飯後甜點或下午茶點心。
- 實用資訊：
- 推薦店家：
- ✓ 阿宗芋冰城 (頭城老店，叭噗有名，也有賣花生捲冰淇淋)
- ✓ 聯發芋冰老店 (礁溪，傳統叭噗)
- ✓ 頭城車站前花生捲冰淇淋 (多家攤販集中在頭城火車站前，現磨花生粉超香！)
- 地址：
- 阿宗芋冰城：宜蘭縣頭城鎮青雲路三段267號
- 聯發芋冰：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段118號
- 頭城車站前：宜蘭縣頭城鎮纘祥路頭城火車站出口前
- 價格區間： 叭噗約 NT$35-45 / 球；花生捲冰淇淋約 NT$50-60 / 捲。
- 必點菜單： 花生捲冰淇淋（強推嘗試香菜版本！）、芋頭叭噗、綜合叭噗。
- 推薦店家：
六、 伴手之王：香酥薄脆停不了－「宜蘭牛舌餅」
- 名稱： 宜蘭牛舌餅
- 特色與亮點： 說到宜蘭在地美食伴手禮，牛舌餅絕對是第一名！跟台中那種厚實的麥芽牛舌餅完全不同，宜蘭版超薄、超脆、超香！主原料是麵粉、砂糖、麥芽，擀得非常非常薄（有些甚至薄到透光！），再烘烤到呈現金黃色澤，入口是驚人的「喀滋」脆感，接著是溫和的麥芽香甜在口中化開，一片接一片，超級涮嘴。口味也很多元，除了原味，常見的還有海苔、芝麻、花生、椰香等。
- 推薦理由： 輕薄酥脆不黏牙，甜度適中老少咸宜，價格實惠（一包通常百元上下），體積小方便攜帶，送禮自用兩相宜。是公認的宜蘭在地美食最佳伴手禮代表！
- 搭配建議： 最適合配茶！無糖的烏龍茶、綠茶、花草茶都很搭。當辦公室下午茶點心也很受歡迎。
- 實用資訊：
- 推薦店家：
- ✓ 老元香本行 (百年老店，創始店，口感最傳統)
- ✓ 三源行 (知名老鋪，包裝精美)
- ✓ 宜蘭餅發明館 (創新薄度，口味多元)
- 地址：
- 老元香本行：宜蘭縣宜蘭市中山路三段230號
- 宜蘭餅發明館：宜蘭縣蘇澳鎮隘丁里海山西路369號
- 價格區間： 約 NT$100 – NT$180 / 包 (依重量、包裝不同)
- 必點菜單： 原味牛舌餅（經典）、麥芽牛舌餅（甜香更明顯）、海苔牛舌餅（鹹甜風）。
- 推薦店家：
七、 鹹香下飯：古法醞釀好滋味－「膽肝」
- 名稱： 膽肝 (又稱鹹肝、粉肝)
- 特色與亮點： 這是傳承已久的宜蘭在地美食醃漬技藝，「膽肝」指的是用豬肝製成的鹹點。做法是將新鮮豬肝浸漬在高濃度的鹽滷中，經過反覆日曬、壓實的程序（古法耗時約兩週），讓豬肝脫水並吸收鹹味，形成質地緊密、深褐色的塊狀。食用前需先蒸熟或煮熟，切片後呈現漂亮的深褐色，中間帶點粉嫩。口感非常紮實有嚼勁，鹹香濃郁中帶有獨特的肝類風味，是道地的「重口味」下酒菜。
- 推薦理由： 體驗傳統的宜蘭風味！是早期物資缺乏時代保存食物的智慧結晶，鹹香風味獨樹一格，是許多老宜蘭人的心頭好，也是辦桌宴席上常見的冷盤前菜。
- 搭配建議： 絕對是下酒良伴！配啤酒、高粱酒或紹興酒都很適合。切片當冷盤，配粥、配飯也很棒，但因為很鹹，一次不要吃太多片。一定要搭配蒜苗絲或薑絲一起吃，解膩又提味！
- 實用資訊：
- 推薦店家： ✓ 三源行 (老字號臘味店，品質穩定)
- 地址： 宜蘭縣宜蘭市中山路三段153號
- 價格區間： 依重量計價，通常一片裝約 NT$200-300 不等。
- 必點菜單： 膽肝切片。
- DIY提示 (超難，僅供了解)： 新鮮豬肝洗淨，浸入飽和鹽水中（水:鹽比例約4:1），每日翻面，白天拿出日曬、晚上收回壓重物，反覆約10-14天至肝體變硬呈深褐色即成。過程需注意衛生與天氣，非常耗時費工！不建議初學者嘗試。
八、 清爽開胃：溫泉鄉的豆滋味－「礁溪溫泉番茄/溫泉空心菜 + 蔥蛋」
- 名稱： 溫泉番茄沾醬 / 溫泉空心菜 / 蔥蛋（家常料理代表）
- 特色與亮點： 別以為礁溪只有溫泉！運用溫泉水灌溉或種植出的農產，也是獨特的宜蘭在地美食！礁溪的「溫泉番茄」個頭不大，皮薄多汁，甜中帶點微酸，風味濃郁。最經典的吃法是「沾醬」：店家會提供特調的沾醬（通常是醬油膏基底，加入薑末、甘草粉、糖等），微鹹微甜微辛的醬汁，完美引出番茄的鮮甜，超開胃！「溫泉空心菜」則因生長在富含礦物質的溫泉水中，莖幹特別粗壯脆嫩（俗稱「白骨」），顏色翠綠，炒起來不易變黑，口感爽脆無渣。再來一道簡單卻無比美味的「蔥蛋」：大量切碎的新鮮三星蔥混入蛋液煎成厚蛋，蔥香撲鼻，蛋香濃郁，是宜蘭人家餐桌上最常見的風景。
- 推薦理由： 溫泉番茄沾醬是其他地方少見的特色吃法，清爽健康。溫泉空心菜口感確實優於一般空心菜。蔥蛋則是運用宜蘭驕傲三星蔥的完美家常菜，平凡中見美味。
- 搭配建議： 溫泉番茄當開胃前菜或飯後水果。溫泉空心菜和蔥蛋都是絕佳的下飯菜，出現在熱炒店或家常餐廳的必點清單。
- 實用資訊：
- 推薦店家： 礁溪路、中山路周邊許多熱炒店、餐廳都有供應。
- 必點菜單： 溫泉番茄（沾醬）、炒溫泉空心菜、蔥蛋。
- DIY提示 (在家簡單做)：
- 溫泉番茄沾醬： 醬油膏 2大匙 + 細砂糖 1小匙 + 薑末 1小匙 + 甘草粉 少許（可省略）拌勻即可。
- 溫泉空心菜： 空心菜洗淨切段，熱油鍋爆香蒜末，下空心菜梗略炒，再下葉子，淋點米酒、鹽快炒均勻即可起鍋（關鍵在快炒保脆）。
- 蔥蛋： 雞蛋 3顆打散，加入切碎的三星蔥花（量要多！約半碗-1碗）、鹽少許、白胡椒粉少許拌勻。熱油鍋（油可稍多），倒入蛋液，待邊緣凝固時用鍋鏟往中間推，煎至兩面金黃熟透即可。
九、 甜蜜滋味：酸甜交織好開胃－「金棗/蜜餞」
- 名稱： 金棗（金柑） / 宜蘭蜜餞
- 特色與亮點： 宜蘭礁溪、員山等地是台灣金棗（金柑）的主要產地。金棗小小的橢圓形，皮薄多汁，果肉酸中帶甜，連皮吃最營養（皮帶點微苦，但非常清香）。除了鮮食，宜蘭更將金棗加工發揮到極致，成為重要的宜蘭在地美食伴手禮－蜜餞！將金棗或其他水果（如李子、桃子、梅子等）以糖、鹽、甘草等醃漬、日曬，製成各種風味的蜜餞：酸甜爽脆的「化核應子」、甘潤生津的「金棗乾」、鹹甜回甘的「陳皮梅」、帶點鹹味的「橄欖」等等。每家的配方和口感都略有不同。
- 推薦理由： 金棗富含維他命C，對喉嚨保養有益（當地人感冒咳嗽常吃）。蜜餞則是老少咸宜的零嘴，選擇超級多樣化，酸甜鹹甘各種滋味都有，看電視、泡茶、解饞最佳良伴。是極具代表性的在地農產加工品。
- 搭配建議： 鮮食金棗或蜜餞單吃就很棒。泡熱水成金棗茶也很潤喉（蜜餞的糖汁沖熱水就是古早味鹹酸甜茶）。
- 實用資訊：
- 推薦店家：
- ✓ 橘之鄉蜜餞形象館 (觀光工廠，可試吃，品項多)
- ✓ 亞典蛋糕密碼館 (除了蛋糕，蜜餞也不錯)
- ✓ 礁溪鄉農會展售中心 (在地農產，品質保證)
- 地址：
- 橘之鄉：宜蘭縣宜蘭市梅洲二路33號
- 亞典蛋糕：宜蘭縣宜蘭市梅洲二路122號
- 價格區間： 蜜餞約 NT$100 – NT$250 / 包 (依種類、重量)。
- 必點菜單： 金棗蜜餞、化核應子、軟Q的李子或桃子蜜餞。
- 推薦店家：
十、 豪邁澎湃：暖心暖胃大鍋菜－「西魯肉」
- 名稱： 西魯肉
- 特色與亮點： 這道名字裡有「肉」，但看起來像羹、吃起來也像羹的菜，是道地的宜蘭辦桌菜（總舖師手路菜），也是宜蘭在地美食的經典大菜！「西魯」據說是日文「湯」（スープ）的音譯。主要的靈魂是大白菜（或高麗菜）燉煮到軟爛入味，加入豐富的配料：肉絲（或肉片）、香菇絲、紅蘿蔔絲、竹筍絲、蝦米（或開陽）、扁魚（油炸後捏碎，提供關鍵香氣）等。最特別的是上面舖的那層「蛋酥」：將蛋液緩緩倒入熱油中炸成金黃酥脆的蛋絲。整道菜湯汁濃郁鮮香（有扁魚和蝦米的加持），蔬菜甘甜，配料豐富，最上面的蛋酥吸收了湯汁，半脆半軟，口感超棒！
- 推薦理由： 滋味豐富醇厚，用料澎湃，充滿古早宴席菜的風味。天氣冷時來上一碗，暖心又暖胃（其實它更像湯品或羹菜）。是體驗傳統宜蘭辦桌文化必嘗的一道。
- 搭配建議： 本身就是一道很「澎湃」的菜，適合多人分享當湯品或主菜之一。配白飯就非常滿足。
- 實用資訊：
- 推薦店家： ✓ 渡小月餐廳 ✓ 麟Linkの手創料理 (精緻台菜) ✓ 各地辦桌/餐廳
- 地址：
- 渡小月：宜蘭縣宜蘭市復興路三段58號
- 麟Link：宜蘭縣宜蘭市泰山路58-2號
- 價格區間： 約 NT$300 – NT$500 / 中份 (適合4-6人)
- 必點菜單： 西魯肉（通常份量大，建議多人一起點）。
- DIY提示 (家常簡化版)：
- 爆香蝦米、香菇絲、扁魚碎（扁魚先炸酥捏碎）。
- 加入紅蘿蔔絲、筍絲炒香，再下大白菜絲炒軟。
- 加入高湯（或水）煮沸，轉小火燉煮至蔬菜軟爛。
- 加入肉絲煮熟，用鹽、白胡椒、少許醬油調味。
- 勾薄芡（太白粉水）。
- 另起油鍋，將打散的蛋液用漏勺緩緩淋入熱油中炸成蛋酥，撈起瀝油。
- 將蛋酥鋪在煮好的白菜羹上即可。
【宜蘭在地美食 Q&A】在地老饕真心話時間！
Q1：這次介紹好多宜蘭在地美食，哪一款你最推薦必吃？
A： 哇，這問題好難！就像問媽媽最愛哪個小孩啦（笑）。如果硬要選一個「沒吃過等於沒來宜蘭」的代表，我會投給「三星蔥油餅」或「糕渣+肝花」組合。蔥油餅最能直接感受宜蘭驕傲農產三星蔥的魅力，現做熱騰騰的滋味太銷魂。糕渣和肝花則是其他地方幾乎吃不到、口感極具特色的古早味，充滿驚喜。當然，林場肉羹當早餐、牛舌餅當伴手禮也是標配啦！看你是想體驗在地早餐、特色小吃還是伴手禮囉！
Q2：聽說有些宜蘭小吃口味偏甜偏鹹？外地人會不會不習慣？
A： 老實說，確實有這個狀況！像西魯肉的湯底、某些蜜餞、或者醬油膏的調味，可能會比北部口味再甜一點點；膽肝、某些醃漬品則是非常鹹香（畢竟早期保存不易）。我覺得這也是體驗在地風土的一部分耶！像我就很愛南部偏甜的口味。建議初次嘗試，像是點肉羹、蔥油餅時，醬料（辣椒醬、醬油膏）可以先不要加太多，試試原味。吃膽肝絕對要配蒜苗或薑絲，配粥飯也很棒。保持開放的心態嘗試，說不定會發現新天地！（不過，真的怕鹹的人，膽肝淺嘗即可。）
Q3：去宜蘭玩只有兩天一夜，該怎麼安排吃這些美食才順路？
A： 時間有限確實要取捨！我的建議是「分區塊」和「善用小吃」：
- Day 1 (礁溪/頭城方向)：早餐在礁溪隨意找間小店吃蔥蛋+溫泉空心菜（很多早餐店有）。午餐直奔頭城「阿宗芋冰」吃芋冰或花生捲冰淇淋（當點心），然後去烏石港或外澳玩。晚餐強烈建議殺去「南方澳漁港」吃現流海鮮（富美、蒸煮流都不錯），新鮮就是王道！宵夜回礁溪泡溫泉前，去買「柯氏蔥油餅」或「聯發芋冰」。
- Day 2 (宜蘭市/羅東方向)：早餐衝「林場肉羹」（羅東）。接著去羅東林場散步消化。午餐可以考慮宜蘭市區「渡小月」體驗糕渣、肝花、西魯肉（記得訂位或早點到）。下午去「橘之鄉」或「亞典」買蜜餞、牛舌餅（推薦老元香或三源行在宜蘭市區有店面）。行程結束前再去買蔥油餅（阿公蔥油餅在羅東）或肉羹帶走！
重點是：蔥油餅、肉羹、牛舌餅這些小吃，在主要鄉鎮市區（宜蘭市、羅東、礁溪、頭城）都不難找到分店或類似選擇，不用太執著名店而跑太遠（除非時間充裕），方便順路最重要啦！希望你能吃得滿足！